[امتزاج ..!]

السلام عليكم حبيباتي الشيفات

::

يا حركات يا أمولة انا من زمان عارفه آنك شيف من آيام الطبخة هذيك الجلاش بالدجاج اللي فوقها عسل > ما افتكرت الا العسل

عواافي حبيبتي بجد منظر البسطيلة يفتح النفس تسلم الايادي

::

صبآيا اول شي كاميرا التصوير مو لاقية الوصلة تبعتها

ثاني شي كاميرا جوالي صايره تطلع لي الصور بألوان باهتة جداً

المهم صورت الاكلة بالجوال بعدين عدلت عليها بالفوتو عشان يطلع منظرها واضح ع القليلة وياليتني خليتها ع حالها لاني جيت اكحلها عميتها

::

الآكلة سهلة جداً جداً لذيــذة وخفيفة


هي معروفة بإسم ~|| أقراص التوست بالجبن ||~

بس بحط عليها اضافات مره تونة , مره دجاج , مره جبن ونعناع ,,

المره هذي حطيت معاها لحم مفروم ~

بسم الله ~



- كيس خبز توست [ الكيس بتعملي منه 9 آقراص تقريباً ]
- لحم مفروم
- بصل آخضر مفروم
- شبت أو كزبرة خضراء
- جبن سائل يفضل يكون جبن تشيدر سائل [ حتى يعطي لذعة حموضة ]
واللي مابتحب الطعم الحامض تستبدله بجبنة مرتفعة فيها نسبة القشطة
- بسكويت مالح مطحون أو ممكن تستبدليه بالشابورة المطحونة أو ممكن تستبدليه بالخبز الجاف المطحون [ بقسماط ]
- 4 بيضات


الحشوة :

حطي شوي زيت وحمري اللحم المفروم لحد ما ينضج يعني تقريباً ثلث ساعة
بعدين حطي البصل الآخضر وقلبيه 10 دقايق بعدين ارفعيه من فوق النار وضيفيي الشبت وغطيه ~
آيوه ولاتنسي الملح والبهارات

::

خليط اللصق :

3 ملاعق دقيق + ماء
نضيف الماء للدقيق بشكل متدرج لحد ما نحصل على عجينة سائلة ونتركه على جنب

::



قصي آطراف التوست البنية ~ بعدين آفردي التوست بـ [ الفرادة أو الشوبك ]
جيبي كأس أو أداة تقطيع دائرية بس حجمها كبير ومناسب لشرائح التوست
قطعي التوست بواسطتها


الآن راح يطلع عندك دوائر من التوست خذي دائرة قدامك وآدهني آطرافها بخليط اللصق بعدين ادهني وسط الدائرة بالجبنة وحطي فوق الجبنة شوية لحم ..

حطي دائرة ثانية من التوست فوق الدائرة هذي واضغطي آطرافها على بعض وراح يطلع لك قرص محشي

بعدين قلبي القرص في البيض المخفوق و بعدين انقليه للصحن اللي فيه البقسماط أو البسكويت المطحون وقلبيها فيه

وحطيها في زيت القلي وديري بالك لانها تآخذ لون ذهبي بســـرعة

لما تنتفخ شوي وتصير ذهبيه من الجنبين طلعيها وحطيها على ورق نشاف ~

وقدميها سآخنة ..

آنا بقطعها على شكل آنصاف آقراص متل الصورة ..







تصوير آي كلام


صحتين وعافية حبيباتي