[الحلوة]

اكدت دراسة علمية أن غسيل الجرجير --والفجل --- والخس لمدة 10 دقائق لازالة ذيل طفيل سركاريا
الذى يلتصق بالأوراق الخضراء حيث يقوم هذا الطفيل الذى يتكون داخل القواقع يترك ذيله لأنه دائم التجدد .

تضيف الدراسة أن الخل يعمل على اذابة المادة اللاصقة لهذه الخضروات الورقية .

وفى حاله عدم الغسيل الجيد فان هذا الطفيل يدخل القنوات المراريه داخل الانسان وعلى المدى البعيد يحدث تليف للكبد .

صرح بذلك د . ماهر عبد الله صيام استاذ الأمراض المشتركة بطب بيطر القاهرة والمشرف على الدراسة .