السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مســـــــاء الخيرات و الليرات أخواتي الغاليات ....

غدود اليوووم جايبه إلكم ... وصفات مختلفه للمعكرونه ... من كتاب خااص للطبخ .... و أتمنى إنها تعجبكم ... وصحتين وهنا مقدماً ....

... معكروونه بالكريمه ...
المقادير::

* كيس معكرونه ملونه ..
* معلقه زيت وملح لسلق المعكرونه ..
* 3 بصلات مفرومه ..
* دجاجه مسلوقه ومفرومه ..
* ربع ملعقه من كل من ملح و فلفل ابيض و قرفه ..
* حبه من كل من فليفله وجزر مقطعان شرائح صغيره ..
* علبه فطر شرائح ..
* 2 كاسه كريمه خفق ..
* نص كاس من جبنه المازارولا ..

الطريقه ::

1- تسلق المعكرونه في الماء مع الزيت و الملح وعند تصفيته من الماء يصب في صينيه الفرن ..
2- يحمر البصل ثم الدجاج و يقلب دقيقتين ويتبل بالملح و الفلفل الابيض و القرفه ..
3- تضاف له الفليفله والجزر و الفطر و يحرك جيدا مده 5 دقائق ..
4 – تضاف الكريمه ويحرك حتى الغليان ثم نطفئ النار ..
5- ويصب فوق المعكرونه في الصينيه ويرش بجبنه المازارولا ..
6- تدخل الصينيه في الفرن الحار حتى تجف وتقدم ساخنه ..

.. خليط المعكرونه بالدجاج ..

المقادير ::

* معكرونه مسلوقه ومصفاه ..
* دجاجه مسلوقه ومفرومه ..
* 3 حبات من البطاطا المسلوقه و المقطعه مكعبات صغيره ..
* علبه قشطه ..
* 3 كؤوس بشاميل ..
* نص كاس جبن مبشور شيدر ..
* مكعب زبد صغير ..

الطريقه ::

1- نخلط المعكرونه مع الدجاج و البطاطا و علبه القشطه و 2 كاس من البشاميل و جبن الشيدر ..
2- نصب الخليط في صينيه الفرن و يصب فوقه كاس البشاميل و الجبن المازارولا ..
3- يدهن الوجه بقليل من الزبده وتدخل الفرن حتى النضج و تقدم ..

... معكرونه بالخضروات ...

المقادير ::

* كيس معكرونه مسلوقه مع ملح و مكعب مرق ..
* 3 بصلات شرائح و فص ثوم ناعم ..
* 3 ملاعق زيت .. و 2 معلقه معجون طماطم ..
* صدور دجاج شرائح و 5 شرائح مرتديلا ...
* ملح و فلفل وكمون و قرفه بحسب الرغبه
حبه فليفله مفرومه وجزرة مبشورة وكاس ملفوف مفروم ..
* كاس من صلصه المعكرونه و 3 ملاعق مايونيز و 3 ملاعق جبن ..
* للوجه:: زيتون و 2 كاسا بشاميل و كاس جبن مازرلا مبشور ..

الطريقه ::

1- تخلط صلصه المعكرونه مع المايونيز و الجبن و تخلط مع المعكرونه و توضع نصف الكميه في قالب فرن ذي قاعده متحركه ..
2- يحمر البصل في الزيت ثم الثوم و يقلب الدجاج و يقلب حتى النضج ثم المارتديلا و الخضروات و معجون الطماطم و البهارات و يقلب الجميع مده 10 دقائق ..
3- توضع نصف كميه الخلطه السابقه على المعكرونه ثم باقي المعكرونه و تساوي يسكب عليها البشاميل و ترش بجبن المازارولا و تزين بالزيتون و تدخل الصينيه في فرن حار مده 30 دقيقه أو اقل ثم تقدم ..

... معكرونه بالباشاميل ...

المقادير ::

* كيس معكرونه ..
* معلقه زيت و ملح لسلق المعكرونه ..
* نص كيلو من اللحم المفروم ..
* بصلتان مفرومتان ..
* ربع معلقه من كل من ثوم وملح و فلفل اسود ..
* مكعب زبد صغير ..
* ربع كوب جبن مازارولا ..

مقادير الباشاميل :: 4 ملاعق سمن – 4 ملاعق طحين – 4 اكواب حليب – ملح و فلفل ابيض ...

الطريقه ::

1- نسلق المعكرونه في الماء و فيه زيت وملح ..
2- نحضر الباشاميل على النار السمن ثم الطحين مده دقيقتين ثم الحليب و يقلب حتى يغلظ ثم الملح و الفلفل الابيض ..
3- نضع نصف المعكرونه ونخلطها بـ ثلث مقدار الباشاميل في صينيه الفرن ..
4- ثم نضع فوقه خلطه اللحم المكونه من اللحم المفروم المخلوط مع البصل و الثوم و الملح و الفلفل على النار و عندما يجف ماؤه تضاف الزبده و يترك 7 دقائق حتى ينضج ..
5- وفوق اللحم باقي المعكرونه ثم باقي الباشاميل وجبن المازارولا ..
6- تدخل الصينيه في الفرن مده 30 دقيقه او حتى تنضج و تحمر ..


انشااااااء الله تكووووون عجبتكم الطرق ... في انوااع كتير لطبخ المعكرووونه ... ولو حابين راح اكتبهااا الكم ... انتم بس اامرو ....

كاااانت معكم احم احم غدووود ... طباخه المستقبل .. خخخ