بسم الله الرحمن الرحيم




المقادير:




3 كوب من الدقيق




نصف كوب زيت قلي




رشة ملح




4 ملاعق كبيرة حليب




ملعقة صغيرة سكر




ملعقة كبيرة خميرة




نصف كوب ماء دافيء




الطريقة : : : : :




اعجني الخليط مع بعضه البعض




اتركي العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء




ثم افردي العجينة بالصينية





اعملي علامه وأضيفي خطوط كما بالشكل

ضعي الصلصة كما تشاهدين



وضعي الحشو مع الجبنة




( الكل يعرف وحسب الذوق )

خذي كل طرف قطعتيه وإلصقيه كما هو مبين



بعد الانتهاء من كل طرف ادهنيها ببياض البيض المخفوق ( حسب الرغبة )




ونضع القليل من السمسم ( حسب الرغبة

ضعيها بالفرن قليلا لتحمر

وبالهـــــــــــــــنا والـــــــــــــــــشفا...