المسخن.. يا سلام
 

http://rooosana.ps/uploads/ed66f4ef78.bmp


المسخن

المقادير:

دجاجتان كل دجاجة تقطع إلى أربعة أقسام

2 كوب من زيت الزيتون

4 أرغفة خبز طابون على الحصو

6 بصلات جوانح

نصف كوب ماء + كوب صنوبر + ملعقة زعفران + 3 ملاعق سماق مطــــحون + نصف ملعقة فلفل حلو + ملح وفلفل حسب الرغبة.

الطريقة:

سخن الفرن إلى درجة حرارة 350 ف ادهن الدجاج بالزيت وملحه وفلفله وضعه في صينية الشوي محاطاً بالبصل المجنح والماء، اترك الصينية في الفرن نصف ساعة وأثناء ذلك قلب الدجاج وعندما يبدأ الدجاج بالاحمرار. حمر الصنوبر بزيت الزيتون مع البصل ضع على الدجاج المزيد من الزيت وانثر خليط البصل والصنوبر والزعفران والسماق والفلفل الحلو فوق الدجاج.

بعد نصف ساعة أخرى الدجاج المشوي. وضع رغيفاً في قاع طنجرة عميقة وشرّبه بالزيت ثم ضع عليه قطعة أو قطعتين من الدجاج وكمية من البصل ثم ضع على الدجاج رغيفاً آخر وضع فوقه دجاجاً وكمية كافية من البصل والصنوبر وهكذا حتى تنتهي الكمية ولا بد أن يكون خبز الطابون (على الحصو) مشبعاً بالزيت.

وهذه الوجبة تؤكل بالأصابع وتكفي ستة أو ثمانية أشخاص.

يا سلاااااااااااااااااااام محلى اكلاتنا الفلسطينية
على فكرة انا بعرف اطبخ كويس ها ديروا بالكو

اسير حب فلسطين

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

انا بدي اطبخلك يا اسلام مش امي
انا شاطر بالطبيخ ديري بالك

معدل



هههههههههه

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

مرسي يا اسير علي الطبخه وبالله اطبخلي ايها

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

يسلموا ايديك علي هل الأكلة

والله كنت بدى اعملها بس مش لاقي طابون

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

يسلموا ايديك علي هل الأكلة الطيبه الزاكيه...

عن جد اكلاتنا اطيب اكلات بالعالم .....

اسمع بدك تعزمنا انا وكل اعضاء المنتدى على مسخن اوك

وكل عام وانت بخير وكل اعضاء المنتدى بالف خير....
:) :)

مشاركة: المسخن.. يا سلام
 

شو ...

اكلنا هوى بطلت اعرف اعملها
هههههههههههههههه

اهلا وسهلا بتنوروا والله