منتديات شباب فلسطين - بنت فلسطين المجروحة تطبخ // دجاج بالزنجبيل والكزبرة

منتديات شباب فلسطين (https://shabab.ps/vb/index.php)

- مطبخي ~ مآ لـذّ وطآب (https://shabab.ps/vb/forumdisplay.php?f=65)

بنت فلسطين المجروحة تطبخ // دجاج بالزنجبيل والكزبرة

http://rooosana.ps/Down.php?d=8WPC

http://rooosana.ps/Down.php?d=vq5z
يسعد مسائكم // صباحكم ويجعل أيامكم معطرة بالمحبة و الأكل الصحي :ShababSmile222:

.
.
.
+

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab18.gif

+
.
.
.

عزيزاتي الغاليات

اليوم جاياكم ومعاي طبخة من صنع ايدي

وبنات افكاري

ماكنت عارفة شو بدي اطبخ ،، بس عارفة اني بدي اشي فيو دجاج وكزبرة وزنجبيل :icon11:

رحت عالسوبرماركت واشتريت اشياء عكيفي

وطلعت الطبخة الحمدلله زاكية :ShababSmile116:

و أحلى اشي انو هالاكل صحي

يعني لابرفع كوليسترول ولا برفع ضغط ولا سكر ولا بزيد الوزن :ShababSmile240:

.
.
.
+

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab18.gif

+
.
.
.

دجاج بالزنجبيل والكزبرة

:ShababSmile240:

/
/
/

المقادير

http://www.alfrasha.com/up/511637501709015739.gif

صدور دجاج (فراخ) حسب الاكيلة :P انا عملت 4 صدور حوالي الف جرام

+ فطر(مشروم ، عش الغراب ) + زبادي(لبن روب) انا جبته خالي الدسم :ShababSmile240:

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_25_42-JYuJ@0.jpg

بصلتين (ممكن تزوديهم كمان حسب الرغبة !!) +
زنجبيل يفضل انه يكون فرش مش بودرة عشان طعمه أقوى ( أنا استخدمت نص اللي في الصورة) + فصين ثوم + كزبرة (كمان يفضل تكون فرش عشان الطعم بكون اقوى) + بروكلي (هاي مش أساسية ممكن تستغنوا عنها )

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_25_42-cT5U@0.jpg

توابل : [ملح + فلفل أسود + هيل مطحون + كزبرة بودرة(مش ضرورية) ]

+ صويا صوص

.
.
.
+

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab18.gif

+
.
.

الطريقة

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...155557XVXW.gif

1. بنضف الدجاج بالملح والليمون والطحين

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_36_34-1Ooc@0.jpg

2.بنحط الفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والملح والهيل المطحون والصويا صوص عالدجاج

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_36_34-ryOy@0.jpg

3. بنبشر ربع كمية الزنجبيل اللي في تاني صورة وبنبشر الثوم

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_36_34-bwA5@0.jpg

4. بنضيف الزنجبيل والثوم المبشور ومعلقتين كبار من الزبادي عالدجاج

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_37_42-dKAQ@0.jpg

5 . بنخلط الدجاج مع المكونات كتير منيح عشان نتاكد انو كل الدجاج وصلته الخلطة

وبنتركه بالتلاجة لمدة منحضر بقية الاغراض ،، وكل ما خليناه اكتر كل ماكان احسن

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_37_43-5Sbv@0.jpg

بعديها ياحلوين نفعل التالي :ShababSmile222:

6. بنبشر كمان ربع من الزنجبيل وبنخليه عجنب

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-20_37_43-kU6l@0.jpg

7. بنغسل الكزبرة الخضرا وبنفرمها فرم متوسط وبنخليها عجنب

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_05_51-77WU@0.jpg

8. بنقطع البصل شرايح وينخليه عجنب برضو :icon11:

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_05_51-fhMP@0.jpg

9.بنقطع الفطر كمان شرايح ،، بس حاولوا تتكون اكبر من الصورة لأنو الفطر بنكمش مع الطبخ

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_08_18-Ecp7@0.jpg

10 . بنجيب قلاية أو طنجرة تيفال اللي بريجكم بس المهم تكون تيفال

وبنحط فيها نقطة زيت وعالنار متوسطة وبنحط الزنجبيل والكزبرة والبصل

وبنقلبهم شوي عالنار ليتحمروا شوي

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_08_18-rIhO@0.jpg

11.بعديها بنحط الفطر والبروكلي وبنقلب لمدة 5 دقايق ليبدا الفطر يطلع مية وبعديها بنوطي النار

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_08_19-wCWT@0.jpg

12. بنطلع الدجاج من التلاجة وبنقطعه مكعبات

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_09_42-tE8K@0.jpg

13. بنضيف الدجاج عالخلطة اللي عالنار ونرفع النار وبنستنى تتغلي المي تاعت الفطر والدجاج

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_09_43-lNxf@0.jpg

14. بس تغلي بنغطي القلاية وبنوطي النار عشان يستوي الدجاج عرواق

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_09_43-6XEq@0.jpg

15. بعد نص ساعة بنشوف اذا الدجاج استوى أو لأ ،، اذا استوى بنرفع الغطاة وبنعلي النار لنخلص اي مية ضلت بالقلاية،، وبس تخلص بنرفعها عالنار وهي شكلها

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_12_03-X5V7@0.jpg

لهيك بتكون الطبخة انتهت ممكن تتاكل مع رز أو بالخبز كساندوتش:ShababSmile240:

أنا عنفسي قررت اعملها ساندوتشات فعملت التالي

1. جيبو جبنة أو لبنة

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_12_03-YXXz@0.jpg

2. جيبو صمون انا جبنو صمون اسمر بالقمح :P

واحشوه بالجبنة او اللبنة(انا جربت نص جبنة ونص لبنة لأجرب الطعمين :ShababSmile221:)

وفوقيها الدجاج ،، وممكن لو بتحبو تحطو خس معها انا كسلت فاكتفيت بالدجاج ههههههه :P

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_12_03-mDho@0.jpg

واذا بتحبوالسندوتش محمص متلي بتلفوه بورق المنيوم وعالتوتسر طوال

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_22_06-Cavl@0.jpg

مش عارفة ليش طالعة الصورة غامقة :icon11:

ماعلينا

هاي بس طلع الساندوتش بالسلامة من التوستر

صورة عن قرب :ShababSmile221:

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_22_06-RlKq@0.jpg

صورة عن بعد :ShababSmile222:

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_22_06-fw3a@0.jpg
.
وأخيراً قدموها مع عصير طبيعي

http://rooosana.ps/store/6/10_01_08-21_23_50-3UMH@0.jpg

مش فاهمة ليش الصحن طالع عرجل الكاسة :ShababSmile221:

ماعلينا ،، ان شاء الله تكون عجبتكم الطبخة

ولو ماعجبتكم بلاش ،، انتو الخسرانين:ShababSmile108:

وصحة وهنا عقلوبكم :ShababSmile229:
.
.
.
+

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab18.gif

+
.
.

كنتم مع الشيف عجينة :ShababSmile116:

http://rooosana.ps/Down.php?d=kiXU