منتديات شباب فلسطين - ![ احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز ]!

منتديات شباب فلسطين (https://shabab.ps/vb/index.php)

- مطبخي ~ مآ لـذّ وطآب (https://shabab.ps/vb/forumdisplay.php?f=65)

- - ![ احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز ]! (https://shabab.ps/vb/showthread.php?t=103551)

![ احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز ]!

- المقادير
حبتين باذنجان وسط
- بطاطا كبيرة
- بصلة متوسطة مفرومة
- كوب ونصف رز
- دجاجة
- 3 اكواب مرقة
- ملح وكمون

الطريقة:

نسلق الدجاجة مع بصل وفلفل حبوب و ورق غار وملح وجزرة لمدة 20 دقيقة.(نحتفظ بالمرقة)
نقطه الباذنجان لحلقات سمك كل حلقة 1سنتمتر.
نقشر البطاطا ونقطعها لشرائح مثل الباذنجان.
نفرم البصل.
نغسل الارز.

1.الأن بعد تجهيز المقادير نقوم بغمر مقلاة بزيت ونقوم بقلي الباذنجان على نار عالية ليحمر دون ان ينضج ثم نقلي الباطاطا ايضا حتى يحمر وجهها.
2.بطنجرة نحمر البصل ونتركه حتى يبرد.
3.نضع نصف مقدار الباذنجان فوق البصل ونصف مقدار البطاطا فوق الباذنجان ثم نضع كمية الارز وفوقه الدجاج ونضيف بقية الباذنجان والبطاطا فوق الدجاج ليعطيه لون محمر ونسكب المرقة(الكمية حسب نوعية الارز) ونتركه لمدة 20 دقيقة او اقل وبعد النضج نضع الصحن فوق الطنجرة ونقلب بسرعة.

ملاحظة:
نوعية الارز اللي استخدمه يحتاج لكوبين مرق واضفت نصف كوب لان الدجاج والبطاطا والباذنجان ليسو ناضجين كفاية.

رد: احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز

ممم ! حلو ..

يسلمو يا قمر عالوصفة ..

ما ننحرم يا رب :)

رد: احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز

يعطيكي العافيه
ان شا الله بنجربها وا بنقولك

رد: ![ احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز ]!

مشكورين على المرور

انا جربتها اكتير زاكيه

تحياتي

رد: ![ احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز ]!

نايس

ثانكس حبووبهـ .. ^^

رد: ![ احلى طريقة لعمل الباذنجان مع الارز ]!

هاي مقلوبه مختصره ^^

يسلموآ على الطريقه ..