منتديات شباب فلسطين - صباحكم ومساكم كرز....والله نفسي بالكرز

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
..

صباحكم فرح ومرح ، ومسائكم كرز ولوز http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175055YiN5.gif
في هذا الصيف ، أحببت فاكهة حلوة وجميلة الشكل واللون والطعم
ومن حبي لها ، بدأت أقرأ عنها ، ، وانظر لها بالصور ، ونفسي فيها والله
فأحببت مشاركتكم ما أحببت ، متأكد أنكم ستفرحون إن شاء الله
..
إنه الكرز !

عبارة عن شجرة معمرة يصل ارتفاعها الى حوالي 8أمتار ذات قشور بنية واوراق بيضوية وعناقيد تحمل ما بين زهرتين الى 16زهرة وثمره احمر الى أحمر قان كروية الشكل لامعة جذابة.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175056YiP6.jpg

تحتوي ثمار الكرز على مقادير صغيرة من الساليسيلات وجلوكوزيدات سيانوجينية وفيتامينات أ، ب1،ج ومواد سكرية ومعادن مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والكبريت والمنجنيز والكلور والكوبلت.

اما السيقان فتحتوي على فينولات بما في ذلك حمض الساليسيليك وحمض العفص.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175057rvm8.jpg

لقد كان لويس الرابع عشر مغرماً بأكل الكرز واقتطافه من الشجرة بيده. وقد انتشر الكرز في اوروبا انتشاراً كبيراً وسجل في تاريخه صفحات لطيفة مثيرة.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175058tvA7.jpg

ويستعمل الكرز على نطاق واسع في عمل الفطائر ويستعمل عصيره في صناعة عسل وسيدر الكرز المشهور.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175058ocgK.jpg

ليس للكرز قيمة غذائية كبيرة ونظراً لان ثمار الكرز تحتوي فيتامينات ومعادن عديدة فان هذه المواد تجعله منظفاً قوياً للدم ومضاداً للسموم ومريحاً للخلايا المتعبة ومنشطاً للعضلات والاعصاب ومضاداً للتعفنات ومعززاً لفعاليات الدفاع الطبيعية في جسم الانسان ضد الامراض ومرطباً ومنظماً لافرازات العصارات بالأضافة الى كونه مدراً جيداً للبول.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175059YGHb.jpg

يعطى الكرز غير الناضج للأشخاص المصابين بمشاكل في الكبد واصحاب المعدة الضعيفة وذلك بمقدار حبتين الى ثلاث حبات.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175100jHLs.jpg

الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين. وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175101kyWG.jpg

وهناك نوعان من الكرز، الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر. أما الحلو فيظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من موسم الأول.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175102kd9h.jpg

وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالاً إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة. وتوجد مئات الأنواع من هذا الكرز الحلو وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية، ويأتي كبير الحجم وحبته على شكل قلب وذات لون أحمر داكن.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175106xBE5.jpg

أحلى الكرز أكثره ميلاً للسواد إذا ما كان صافيًا ولامعًا. وحين يكون غير ناضج تكون حبته صلبة. ويلين الكرز غير الناضج ويسودّ إذا ما ترك في الغرفة وبدرجة حرارة معينة لكنه لن ينضج إذا ما قطف. لذلك ينصح العارفون بالكرز باختيار الكرز الذي لا يزال ملتصقًا بسيقانه الخضراء حيث يعيش مدة أطول.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175107U31Z.jpg

قال أبو فياض: (أفضل هدية هي سلة من كرز ضيعتنا. أتذكرون كم كان عمر يحب كرز ضيعتنا، ويقول عن لونه الأحمر إنه تعبنا ودمنا).
* مقتبسة من قصة قصيرة

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175108N52M.jpg

3 نصائح من الكرزة :

يجب عدم اكل بذور الكرز حيث انها سامة.
تناول الكرز على الريق يسهل عملية الهضم.
عدم اكل المصابين بالسمنة الكرز بعد الطعام بل بين وجبات الطعام.

http://files.shabab.ps/vb/images_cas...175108hgBI.jpg

همسة كرزية :

" كم أتمنى أن تبقى شجرة الكرز مثمرة دائماً "

تحياتي للجميع