|
.::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
..o..o..o..o..o..o..o..o..o..o..o.. o..o..o..o..o..o..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته http://files.shabab.ps/vb/images_cas...214321V94D.gif احبتي اليكم اليوم الأخطاء التي نرتكبها اثناء القلي و اتمنى ان تستفيدو منها 1- يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها. 2- يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار. 3- حفظ زيت القلي أو الدهن في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم. 4- يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت على النار وعلى الشخص الواقف قربها. 5-إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقة بغطاء أو بمنشفة كليا حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ. 6- لا تستعملي الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار. 7- علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص او بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة. 8- يجب أن يستعمل الزيت للقلي قبل أن يحترق ويظهر الدخان لأن الزيت المحروق يكون فاسد الطعم. 9- إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة تمتص البطاطا كمية كبيرة منه. 10- يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرة نحتاج إلى زيت اضافي. 11- إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه. 12- بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم. 13- الزبدة والسمن النباتي لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة. 14- تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت حول النار من الرطوبة التي في الخضار وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة. مع تمنياتي للجميع بدوام السلامه لكم من الورد أطيبه ...منقول للإفادة... http://files.shabab.ps/vb/images_cas...214321V94D.gif ..o..o..o..o..o..o..o..o..o..o..o.. o..o..o..o..o..o.. |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
موضــوع مفيـــد جدا
يسلمــو هالإيدين يا رب ^^ يعطيكي ألف عافيـه بسـوم :icon26: كتيـر بتحـروق لما أقلي البـطاطا ههههههههه ومرة ناس قرايبنا هبت النار بقلاية البندورة وهمي قاعدين بعملـوا فيها :icon11: بدل ما يرشـوا ملح رشـوا مي الله يصلحهم ههههههههه عدت ع خير الحمدلله ونتمنى السلامه للجميــع ^^ |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
نصــائح حلوة والله ،،
لازم الواحد ينتبه من الزيت الساخن اذا اندلق بروح فيها الواحد :b: موضوع حلو كتير :) يسلموو هل ايديين حبيبتي :icon26: |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
نصـائح مهمـــي كتير ..
شكـــرا يا بطه .. |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
يسلمو ايديكي على النصائح الحلوة
وفعلا مفيدة النا ... شكرا الك ^^ |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
نصائح رووووووووعة..
ومفيييييدة.. يسلمووو حبيبتي بسومة... موضووووع مهم ومفيد.. يعطيكـِ العافية.. :s (43)::icon26::s (43): |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
يسلمو ع النصايح المهمه
|
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
كله كوم و ئلاية البندورة لما تنحرق كوم تاااااني بس بيني و بينك لو أنا محلهم كان حطيت مي !!!! ديري بالك عحالك بسكوتات :icon26: |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
تسلميلي حبيبتي منورة :icon26: |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
منورة عسولة :icon26: |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
منورة و الله :icon26: |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
منووووووورة :icon26: |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
وينك مختفية!!! اشتئتلك كتيييير :icon26: |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
نصــائح حلوة والله ،،
لازم الواحد ينتبه من الزيت الساخن اذا انكب حيروح فيها حئيئة الموضوع حلو... تسلم إيديكي يا عسولة...^^ |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
هههههههههههههههههههههههههههه زكرتيني بهالمقلب سار معي هاد مره كنت اقلي بطاطا وخلصت بس نسيت النار شغالة ع القلايه رجعت بعد ساعه تقريبا ً الحمدلله الله ستر ماانحرق البيت يومها رجعت لقيت القلايه مولعه نار والمطبخ كلو دخان رحت كبيت مي ع الزيت شوفو الهببببببببببببل ميييييي على زيييييييت الحمدلله اللي ماسارلي شي يومها يسلموو ع الموضوع المفيد عسولتي ^_^ |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
هههههههههههههههه حبيباتي والله كلكم مساكين كل وحده مغامرتها اصعب من التانيه
مش كفايه ريحته الي بتعلق بالواحد كمان لازم يترك بصمه انو انتي بيوم من الايام فتي وتعدلتي بالمطبخ يعطيكي العافيه ياحلوه :) |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
موضوع مفيد كتير
أنا الشي الوحيد الي بعرف أعملوا أقلي بطاطا بس بخاف أحطها في الزيت يعطيكِ العافية |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
الله يحلي أيامك يا رب و لوووو اذا احنا ما اهتمينا بحالنا مين راح يهتم فينا *_^ |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
يخرب عئلك هدا تطبيق حرفي لنصيحة بسكوتاااا ههههههههههه و الله أنا كمان أمبارح بعد ما عملت الفلافل..نسيت الئلاية عالنار...و إنتي عارفة التكملة ألف الحمد لله عالسلامة ديري بالك |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
يييه كيف راحت عن بالنا هي و الله معك حق ...الواحد ما بيستحمل ريحته... الله يعافيكي يا ئمر منورة |
رد: .::تجنبي هذه الأخطاء عند القلي بالزيت::.
اقتباس:
ههههههههههههههههههه الله يخليلي إياكي يا رب إنتي حطي حبة بطاطا و اشردي ..حبة و اشردي هيك في أمان |
| الساعة الآن 10:35 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas