|
الكنافــه...يا عيني
http://files.shabab.ps/vb/images_cas...235816sVus.jpg المقادير: 1 كغم عجينة كنافة مفرومة 1 كغم من الجبن المحلى 230 غرام سمن أو زبدة القطر: بالمقادير التالية: 2 كوب ماء، 6 كوب من السكر، نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون ونصف كوب ماء زهر. الطريقة: توضع العجينة المفروكة في وعاء كبير على نار متوسطة ويصب السمن فــــوقها وتقلب بأطراف الأصابع بمساعدة ملعقة كبيرة حتى تسخن العجينة لمـــــدة ربـــــع ســـــاعة تمـــــلأ قبضة اليد بالكــــــنافة المفروكة ثـــــم تفـــــــتح اليــــــد فــــــــإذا تبعثرت حبـــــيبات الكنافة المفــروكة تكـــون جاهزة للخـــــبز. يقـــــــطع الجـــــبن إلى شـــــرائح ســـــــــماكتها نصــــــف سنتيمتر وتنـعع بالماء بضع دقــــائق ثم تغسل مــــرة أخرى وتصفى. تسكب المفروكة فـــوق الصينية الكبيرة المدهونة بالسمن بالتساوي وبقدر مساحة الصينية وبسمك واحد سنتـــــمتر. توضـــــع الصينية فوق نار متوسطة الحرارة وتدار فــــــوق النار دائرياً حتى تحــــمر الطبقة الســـــــفلى من المفروكةــــ من جميع الجهات ترتب قطع الجبن، فوق المفروكة بعد رفعها عن النــــار ثم تغطى طبقة الجـــــبن بطبقة رقيقة من عجينة المفــــــروكة وتــــوضــــــع الصينية الصغيرة فوق الصينية المفــــــروكة وبذلك تغطى الكنـــــــافة كـــــلياً تقـــلب الصينية الكبــــــيرة بانتـــــباه فوق الصـــــينية الصغيرة الملاصقة لها وبعـــــــد قــــلبها فوق الصينية الصغيرة توضــع الصـــينية على النار وتـــــدار مدة ربـع ساعة. يسخن القطــــــر ويصب قليل منه فوق الكنافة، ثم تقسم إلى قطع. يلا مين بدو بعزمنا ؟؟ |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
اقتباس:
يسلموووو بس بنتظرها منك للعزومه ها |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
شوووووووووووووو
جبت وجعة الراس لحالي شكلي هههههههههههههههه اهلا وسهلا بتنوروا بس مش تيجوا مليون واحد تسلم يا محمود على مرورك وتوقيع العزومه براسي |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
ممممممممممممممممممممم جوعتنا على الصبح
|
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
هههههههههه هلين
اذا جعانه بتعرفي طريق المطبخ واعملي غزوة على الثلاجة ههههههههه بلاش اتحمل خطيتك الله يرضى عليكي يسلمو يا هيلين على مرورك الحلوووووو |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
:s (7):
|
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
ولو ليش على اسير العزومة وأهل نابلس شو بعملو اتفضلو كله على حسابي أهلا وسهلا |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
يا عيني عليكي يا فرح
من زمان تعالي ههههههههه والله اهل نابلس اهل كرم ....حضروا حالكوا ترنا جايين |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
يسلمو ايديك بس احنا النابلسية اشطر
اتفضل عنا |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
الله يسلم ايديك وفعلا ما في ازكى من كنافة اهل نابلس |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
يعني انتو يا نابلسيه شاطرين بالحكي
يلا فرجونا على الواقع هههههههههههههههههههه بدل ما يضل الواحد يسمع |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
الله يسلم ايديك
بتجنن شهيتنا بتعزمو,,,,بعض,,من,,ورانا طيب,,,,,طيب |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
هههههههههههههههههههههه صح والله يا اسير وانتا بس شاطر اتشهينا هههههههههههههههه |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
ههههههههههههههه
مهو يا لولا الريحة ولا العدم انا بكتب بس بدنا هالنابلسيه يتشاطروا معنا بدنا تطبيق عملي |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
يعطيك عطيك العافيه يا خي بس بتعرف انه الكنافه الغزوايه احلي من هي بكتير يعني بالفلفل ههههههههههههههههههههه
|
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
في نابلسية بلموضوع
اهلا وسهلا فيكو خلص عندي ولووووووو ما في عندي عندي الي بعرف بيتنا ييجي والي ما بعرف ما رح احكيلو هههههههههههه:s (7): |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
له له يا هلين
هيك..... انا ما بعرفش شو اكلت مبارح كيف بدي اعرف بيتكو على كل الله يسامحك......... وبسلك حالي بشوكلاته ولا البلاش |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
إلي من رمضان
بأطلب من أختي تعمل كنافة وكل ما أطلب كنافة يعملوا بسبوسة !!! زهقت البسبوسة بس إذا في حدا فيكم يعزمني :icon9: بصراحة ما ح أرفض سلامي لكم / حمادة الساهر http://users.cjb.net/hamadamail/websign.gif |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
احرجتوني خلص رح احكيلك وين بيتنا
احنا بعمارة كبيرة ههههههههه |
مشاركة: الكنافــه...يا عيني
ما بحب اي كنافة بس اكنافة جعفر تعالو على القدس وعهد علي الا اطعميكم
|
| الساعة الآن 08:01 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas