|
جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
http://rooosana.ps/Down.php?d=9GtR
http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032347nC5J.gif اليوم كان يوم شاق..يوم مثلج حقاً :s (56): تاخرت فيه كثيراً في أعداد الطعام والسبب أنشغالي.. فلم أكل سوى قطعة تورطة مع شراب الكولا في الكافتريا في فترة الظهيرة وكانت دعوة من صديق عربي مسيحي احبذ ان اذكرها:ShababSmile77:..اقرضته مبلغ بسيط من المال قبل عام تقريباً حينما سمعته يتحدث مع ابنه الصغير بالعربية بان كارت البنك لا يعمل لشراء الشوكلاته..واليوم شاهدته بالصدفة وكانما شخص كان بانتظاري من رحلة طويلة:ShababSmile95:..عانقني طالباً ان يرد المبلغ فرفضت لكونه بسيط حقاً فاصر ان يدعوني للكافتريا. هذه هي الامة العربية..امة تعيش لتحيا باخلاقها.:ShababSmile314: اليوم اكلتنا في مطبخ منتديات شباب فلسطين هي اكلة اللبن والرز:36_3_11[1]: ..وهي اكلة مشهورة في فلسطين:36_15_5[1]: ويرجح اصلها الى النبي الملك داود عليه السلام لذا تسمى في بعض الاحيان باسم مرقة داود ..عن أبي هريرة رضي الله عنه عن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : ( أن داود عليه السلام كان لا يأكل إلا من عمل يده ) صدق رسول الله. نبدأ بسم الله :ShababSmile116: المقادير: اللبن بيضة او مادة النشا الزيت الزبد الماجي البصل الثوم فلفل اسود الملح الرز اللحم. http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032348WbRh.jpg نغسل اللحم جيداً :ShababSmile258: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032348M2NQ.jpg نضع القدر والزيت حتى تزداد حرارته ثم نضع البصل بعد تقطيعه ونحركه بالملعقة مع الزيت:ShababSmile234: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032348VJNB.jpg نرش الثوم مع البصل ونحركهما معاً:ang25: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032348HTKr.jpg ثم نضع اللحم ونحركه مع الزيت والبصل والثوم :ShababSmile106: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...0323488ff7.jpg بعد ذلك نضيف الماء اليهما :ang65: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032348nwp9.jpg ننتظر مدة عشرة دقائق تقريباً لازالة الدم الذي يخرج وهو مُحرم شرعاً ويقسي القلوب :36_6_7[1]: بعد ذلك نترك اللحم حتى تُطهى :36_11_10[1]: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...0323482zrm.jpg يتبع لسه على النار:ShababSmile258: .............,,,,,,,,,,,:ShababSmil e38: |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
هههههههههههههههههههههههههههههه اضحك الله سنك :ShababSmile237:
اجيب كرشي :ShababSmile237: هههههههههههه اوك متابعه معك ياطباخنا :ShababSmile226: |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
اقتباس:
ههههههههههههههههههههه لازم اكشن بالموضوع فرفوشة شو نعمل :ShababSmile226: تسلمي يا رب تدومي بتنوري الموضوع كلو :ShababSmile258: نضيف الملح والفلفل الاسود والماجي بعد قرابة 25 دقيقة من سلق اللحم..:ang63: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032349aTF5.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...03234961uW.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032350uTXe.jpg هنا اود ان اشير الى ملاحظة جميلة..الرقم الذي على البيضة يعني رقم هوية الدجاجة التي باضتها..وفي حال كون البيضة فاسدة او مصابة بمرض يعودون الى الدجاجة التي اباضتها :ShababSmile237: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032350KNdC.jpg نضع اللبن في وعاء من البلاستك ونضع البيضه عليه ثم نحركهما حتى يختلطان جيداً :ang129: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032350MsOq.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032350aEJ7.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032350iSRb.jpg يتبع :pirata:............... |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
بعد ان تم طهو اللحم..نعزله من المرقة :ShababSmile116: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...0323510rIl.jpg نضع قدر فارغ اخر على النار ثم نضع اللبن المخلوط فيه ونقوم بخلطه ايضاً :ShababSmile341: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032351IJgU.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032351nTmZ.jpg بعد ذلك سريعاً..نضع القدر باقرب مكان فارغ..ونضع المصفاة...ونسكب مرقة اللحم فوق اللبن على ان لا يرتفع مستواها كثيراً من مستوى اللبن,وهدف المصفاة هي تصفية اثار البصل :police: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032351eN0l.jpg نعيد القدر سريعاً الى الطباخ ثم نقوم بتحريكه دون توقف بتاتاً لمدة ما بين عشر دقائق تقريباً حتى يمتزج كلياً :ja84: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032351P74R.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032351jPrZ.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032351lNEL.jpg وبعد ان امتزج جيداً نعيد اللحم اليه ونرفعه من النار..لا يغطى بتاتاً وهو حار لياكل مع الرز :+Rosi+: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032352Abtx.jpg هنا تم:ShababSmile194: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032352qpwk.jpg بعد ذلك نتوجه الى الرز..نضع الرز في الوعاء ونضيف اليه الماء ويبقى لمدة عشر دقائق تقريباً :ShababSmile98: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032352Px9H.jpg يتبع:ja20:......................... ...... |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
نزيل الماء من الرز :ShababSmile107: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032401jiwf.jpg نضع القدر على النار حتى يحمى قليلاُ لم نضع الزيت ليحمى وبعدها نضع الزبد :ang86: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032401uGo3.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032401dOjd.jpg بعدها نضع الرز والماجي والملح ونضيف اليهما ماء على ان لا يرتفع الماء عن الرز اكثر من 1 سم فقط :ang133: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032401X7Yl.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...0324017TJ8.jpg وبعد ان يبدا الماء بالتبخر ...نضع النار على اقل درجة بالطباخ ثم نغلق عليه :ShababSmile80: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032401bD9D.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032401j0XR.jpg يتبع.:ja97:............ |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
هههههههه تعليقاتك نهههفة
يعطيك العافية |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
اقتباس:
هههههههههههههه الله يعافيكِ عاشقة جنين نورتي الموضوع كلو يا اصيلة تحيتي الك كتير يا طيبة وبعد عشر دقائق نفتح الغطاء ونحرك الرز كي لا يلتصق بقاع الوعاء ثم نعيده اغلاقه بسرعة :ShababSmile261: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032403MByD.jpg واذا اللبن برد بامكانه تسخينه :ShababSmile258: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032403zEpg.jpg :ShababSmile344::ShababSmile344::Sh ababSmile344: :ShababSmile344::ShababSmile344: :ShababSmile344: http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032403WGke.jpg http://files.shabab.ps/vb/images_cas...032403thSs.jpg :ang71::ang71::ang71: :ang71::ang71: :ang71: |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
يا عيني ..
هاي نفسها الشاكرية صح ؟ جوعتني والله آخر هالليل :p بمووت بكل شي فيه لبن ^^ شيف ممتاز ما شاء الله عليك .. يعطيك العافية =) |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
يا عيني ..
هاي نفسها الشاكرية صح ؟ جوعتني والله آخر هالليل :p بمووت بكل شي فيه لبن ^^ شيف ممتاز ما شاء الله عليك .. يعطيك العافية =) |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
اقتباس:
الله يعافيكِ اختي الكريمة اتمنى ان تكوني بجواري لما ابخل عليكِ بالضيافة يحتمل ان تكون هي ذاتها الشاكرية اذا لم يكن قصدك (الشيش برك) ؟؟ تحيتي لكِ من صميم الاعماق على تنوير الموضوع وتعطيره بنكهتك سيدتي الكريمة. http://www.iamsaudi.com/up/uploads/755d6adc22.jpg |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
ما شاء الله عليك شيف المنتدى تسلم ايديك على ها الوصفة |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
اقتباس:
أنتو الاصل ومنكن بنتعلم كل التحية الك ولكل اهلنا بغزة مودتي كثيراً سيدتي الكريمة. http://files.shabab.ps/vb/images_cas...0324385vBj.jpg |
رد: جيب كرشك وتع اركض (لبن ورز)
ما شا الله عنك
شكلك بتشتغل شيف ^_^ بس الثوم بودرة ؟! تسلم ايديك |
| الساعة الآن 07:33 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas