Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /www/wwwroot/shabab.ps/public_html/vb/printthread.php on line 119
منتديات شباب فلسطين - ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
منتديات شباب فلسطين

منتديات شباب فلسطين (https://shabab.ps/vb/index.php)
-   مطبخي ~ مآ لـذّ وطآب (https://shabab.ps/vb/forumdisplay.php?f=65)
-   -   ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι (https://shabab.ps/vb/showthread.php?t=102957)

Pink Rose 08-28-2009 10:13 PM

ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
http://files.shabab.ps/uploads/090819213328M4Xy.gif


ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية أطبآقكم بين يدينا .ιlι


يسعد مساكم صبايا ..

كيف رمضان معكم ؟ ان شاء الله يكون متل ما كنتوا بتتمنوا ^^

اكيد الاغلب شاف موضوع المسابقه .. واللي ما شافوا يتفضلوا هون

مسـآبقة ~{ أطبـآق رمضـآنية بلمســآت إبداعيـة ~ مع هلال رمضان ..

هالموضوع هلأ لتجميع الاطباق ^^

كل وحدة تشاركنا بصورة لأكله من الاكلات اللي اكلتوها او رح تاكلوها برمضان ..


وان شاء الله في آخر اسبوع برمضان رح يتم التصويت على

× الطبق الرمضاني المميز في منتديات شباب فلسطين ×

وروجونا ابداعاتكم بالمطبخ واكلاتكم الطيبة ..



بزكركم بـ * شروط المسابقة ::~

1. المشاركة بتتكون من صورة للاكله ومقاديرها وطريقة التحضير ..

2. ان تكون الصورة من تصوير المشاركة ..

3. المشاركة بطبق واحد فقط ولمرة واحدة ..

4. مدة المشاركة من 28/8 - 15/9 ..


بانتظاركم حبيباتي :)



إسراء الفلسطينية 08-28-2009 10:29 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يا عين يا عين

هل مواضيع عنجد الها طعم تاني برمضان هههههههههههههه

الله يعيننا ع المناظر الحلوة يلي رح نشوفها :ShababSmile221:

يعطيكي الف عافية بنوووكة ..

الي رجعة أكيد :ShababSmile224:

Pink Rose 08-28-2009 10:34 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إسراء الفلسطينية (المشاركة 1338119)
يا عين يا عين

هل مواضيع عنجد الها طعم تاني برمضان هههههههههههههه

الله يعيننا ع المناظر الحلوة يلي رح نشوفها :ShababSmile221:

يعطيكي الف عافية بنوووكة ..

الي رجعة أكيد :ShababSmile224:

ههههههههههههههههه

آه والله ! معاكي حق :ShababSmile221:

حبيبة قلبي الله يعافيكي يا رب ..

بنستناكي :ShababSmile229:

Pink Rose 08-30-2009 02:22 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
وينكم بنات ؟

بانتظاركم احنا ^^

مآهينآز 08-30-2009 02:30 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يا وردى ،، يا وردى

كده فى الصيام

جوعتونا هههههه

يعطيكِ الف عافية بنوكتى

متابعة معاكم إن شاء الله

وبالتوفيق للجميع

:)

PaLeSt!Ne SouL 08-30-2009 02:35 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
موضوع كتير حلو

يالله ورونا الإبداعات الحلوة

sweet soul 08-30-2009 03:27 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
ناايس

يلا انشاله بستنى الطبخه الي بحبها وبصورلكم ياها ^^

يسلمو بنوكة حبوبتي

=)

إسراء الفلسطينية 08-30-2009 05:34 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
مش ناسية الموضوع :ShababSmile221:

بس ناطرة لحتى يجي دور الأكلة يلي بدي اصورها :ShababSmile221:

شدوا حالكن صبايا ..

:ShababSmile240:

:: غربة الروح :: 08-30-2009 11:59 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
:)

الصور جاهزة :)

ان شالله راح انزلها ,,

:: غربة الروح :: 08-31-2009 03:57 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
~●{ البطاطا المهروسة & الستيك السويدي }●~



http://rooosana.ps/Down.php?d=ycEh


~●{ الـمـقـــآديـر:~

http://rooosana.ps/Down.php?d=LmJH

الستيك السويدي }●~

4-صدور دجاج
علبة زبادي
رشة ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة كركم
ليمونة + فص ثوم
ملعقة صغيرة صوص
شطة حسب الرغبة

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab10.gif http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab10.gif

البطاطا المهروسة }●~

6-بطاطس حجم متوسط
2-ملعقة كبيرة زبدة
1-ملعقة صغيرة ملح
¼-ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
3-ملعقة كبيرة زبادي

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab10.gif http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab10.gif


~●{ طـريـقـــة التــحـضيـــر:~

اول شي البطاطا المهروسة ~

http://rooosana.ps/Down.php?d=oyTG

-تُسلق البطاطا في كمية كافية من الماء البارد وتوضع على نار متوسطة
وتترك حتى تنضج تماماً :ShababSmile250:

http://rooosana.ps/Down.php?d=cy4f3

-تُقشر البطاطس :)

http://rooosana.ps/Down.php?d=qbiNO

-ثم تهرس ويفضل أن تهرس عن طريق الفرك بشوكة أو بمصفاة يدوية
ولا ينصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية :ShababSmile240:

http://rooosana.ps/Down.php?d=GpE3

-إذا كانت البطاطس ما زالت ساخنة يضاف إليها باقي المحتويات وتخلط جيداً.
أما إذا لم تكن ساخنة، فتسخن الزبدة ويضاف إلى البطاطس وتقلب جيداً ثم تضاف إليها باقي المحتويات.

-تقدم دافئة طبعاً :ShababSmile240:

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab10.gif http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab10.gif

تاني شي الستيك السويدي ~

http://rooosana.ps/Down.php?d=pBWt

-نتبل الدجاج ..
(بعلبة زبادي والملح والفلفل والبهارات والكركم)
نخلط الليمون مع فص الثوم والصوص .. و نخلطها مع بقية المقادير ..

نترك الدجاج ساعة إلى ساعتين ..

http://rooosana.ps/Down.php?d=sxim

-نضع الدجاج ع النار الساخنة او المقلاة الكهربائية :)

http://rooosana.ps/Down.php?d=ltC0

-ثم نشوي الدجاج يم يم :ShababSmile222:

http://www.shabab.ps/vb/images/icons/Shabab10.gif

و بالنهــآية ~
بنزين الطبق .. و نكون خلصنــآ :) والحمدلله ..

http://rooosana.ps/Down.php?d=zobiz

صـحــة و عـــآفـيـــة ~


بدي رايكم صبـايــا :ShababSmile221:

جورية القسام 08-31-2009 02:14 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
غربة الروح :)

والله شهيتيني .. شكلها كتيير زاكية

بدي اخلي ماما تعملها بأي طريقة :ShababSmile116:

حتى لو بالاسلحة البيضة :ShababSmile229:

sweet soul 08-31-2009 03:31 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
ممممممممممم

عنجد بتشهي ياغربه الروح

بدي احكي لماما عنها

يسلموو يابطة ^^

إسراء الفلسطينية 08-31-2009 08:55 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
غربة الروووح

ما شاء الله عنك

شو هل فن هادا كلو

طلعتي طباخة ماهرة ونحنا ما معنا خبر :p

عنجد شكلها هل اكلة حلوو .. وبتفتح النفس

يسعدلي ياكي يا رب ..

//

بإنتظــــآآآر باقي الصبايا :)

:: غربة الروح :: 08-31-2009 09:26 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
جورية القسام
sweet soul


يسلموو حبيباتي
كلكم زووء والله :ShababSmile229:
يعطيكم العافية ..


///

إسراء الفلسطينية

اقتباس:

طلعتي طباخة ماهرة ونحنا ما معنا خبر :p
ههههههه طباخة ع المزاج انا :ShababSmile221:

كلك زووء والله يالغالية
يسلموو حبيبتي ..

Pink Rose 08-31-2009 10:00 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
ما شاء الله !

شو هالبدايات المبشره هي ..

شكلها كتير لزيزة وبتشهي

يسلمو هالايدين حبيبتي ^^

نورتينا والله :)

.:.!دموع الرحيل!.:. 08-31-2009 10:52 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يا سلام عليكي يا غربتنآ ..

شهتيني حتى وانا شبعانه :ShababSmile221:

اشي فآخر عالآخر :ShababSmile250:

..

بانتظار البقية

بالتوفيق للجميع :ShababSmile240:

ويعطيكم الف عافيه حبيبآتي

بندقه 08-31-2009 10:57 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يسلمو هالايادي ............فنانه يا غربة الروح

لوليتا* 08-31-2009 11:03 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
مممممممممم تسلم ايديكى غربه الروح

شكلها زااكيه والله

ان شاء الله بعملها بالبيت بس تطلع زاكيبه :)

تحيتى لالكم

لوليتـا*

εïз ملآكـ εïз 08-31-2009 11:09 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
فنانهـ ما شا الله عليكي غربهـ

بس عندي فضولـ

انتي وين ساكنهـ و شو جنسيتكـ ههههههههههههههه

بس لاعرف من وين طالع هالفنـ ..

انا عم احاول احمل صورهـ البيتزا تبعتي يلي بدي حطططهـــآآ

بس روسانا مش عم يشتغل

اعطوني موآقع تحميل =(

Pink Rose 08-31-2009 11:17 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
ملاكـ .. جربي هاد حبيبتي ^^

www.files.shabab.ps

εïз ملآكـ εïз 08-31-2009 11:25 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
ايرور كلـــــؤؤ

يــآ ربي ليش هيك =(

:: غربة الروح :: 09-01-2009 12:14 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
Pink Rose
.:.!دموع الرحيل!.:.
بندقة
لوليتا*
εïз ملآكـ εïз


:ShababSmile229:
الله يخليلياكم يــآرب
عنجد خجلتوني :ShababSmile229:
كلكم زووء والله
يعطيكم العافية


اقتباس:

انتي وين ساكنهـ و شو جنسيتكـ
هههههههههههههه
سعودية وساكنة بالسعودية :ShababSmile235:
بس لسى مابعرف اطبخ كبسة :ShababSmile222: ههههههه

مآهينآز 09-01-2009 02:29 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يا عمى ..~

العز للرز

يوووه قصدى لـ البطاطا المهروسة & الستيك السويدي

اشى فاخر على الاخر والله

فنانة .. إسمالله عليكى

يسلموا إيديكى حبيبتى غربة

//

متابعة إن شاء الله :)



PaLeStiNe FlOwEr 09-01-2009 06:26 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
أحلى موضوع شفته وان شاء الله رح شارك في بس خلوني أفكر بشي أكلة حلوة تعجبكم

Ms.GrEeEn 09-01-2009 02:56 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يسلموا ع الوصفة شكلها عنجد وصفة حلوة...

أمل 09-01-2009 08:27 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
آخ بس قال بدنا نشارك:ShababSmile235: وين راح نيجي جنبك يا أبلة غربة:p

يسلمو هالادين يا رب شكلها كثير طيبة:ShababSmile240:

//

أنا لسه ما صورت شي:ShababSmile221:شكلي من يوم يومي فاشلة مطبخيا:ShababSmile221:

Pink Rose 09-01-2009 10:30 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يلا صبايا ..

وين الباقي ^^

الكل ييجي ويشارك يلا

صوروا اكل وتعالوا :)

εïз ملآكـ εïз 09-02-2009 03:09 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
http://rooosana.ps/Down.php?d=wgfUk





..{المقادير }..

.
.


..{ مقادير العجينة ..~


4 أكواب طحين
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
كوب ونصف ماء دافئ

.
.


..{المواد التي سنضعها فوق البيتزا ..~


صلصة بندورة
بصل مقطع إلى جوانح رفيعة
فلفل أخضر رومي مقطع إلى شرائح رفيعة
بندورة مقطعة إلى شرائح رفيعة
زيتون أسود مقطع إلى شرائح رفيعة
فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
سجق مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل أخضر حار مقطع إلى قطع صغيرة
جبنة موزاريلا
فلفل أسود مطحون
ملح
زيت زيتون


.

.


..{الطريقة } ..

ينخل الطحين ويضاف إليه الملح والسكر والخميرة ويخلط جيداً ثم يضاف إليه الزيت ويفرك حتى يتجانس مع الطحين ثم نضيف الماء الدافئ ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة .



نتركها حتى تختمر لمدة ساعة أو ساعة ونصف الساعة ونعد في ذلك الوقت المواد التي سنضعها فوق البيتزا



نشعل الفرن قبل البدء بتطبيق البيتزا بحوالي ثلث ساعة من الأعلى والأسفل حتى يسخن جيداً


وبعد أن اختمرت العجينة جيداً


نقسمها لأربع قطع متساوية ( هنا ستقطعيها حسب حجم الصينية والسُمك الذي تفضلينه )


وندهن الصينية التي سنخبز بها البيتزا بزيت الزيتون


ثم نفرد كرة العجين بحجم الصينية تقريباً


ونضع العجينة في الصينية ونساوي أطرافها حتى تتساوى مع شكل الصينية

ثم نرش قليلاً من جبنة الموزاريلا

ونضع عليها مكونـات البيتزا

ثم نرش جبنة الموزاريلا فوق المواد

وندخلها إلى الفرن حتى يتحمر وجهها ( من 10 إلى 15 دقيقة )


.
.

و بالهنـــآ و الشفــــأإأ
[/B][/COLOR][/B][/SIZE]

εïз ملآكـ εïз 09-02-2009 03:11 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
اي نو الكلـ بعرف يعمل بيتزا بس اي دووونت كييير :ShababSmile108:


هيا الاكلهـ الوحيدة الي فعلآ بحبهــآ و بعرف مقــآديرهــأإأ
:ShababSmile229:

Pink Rose 09-02-2009 01:26 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
omg .. بيتزا !!

حرام عليكي عنجد حرام !!

جوعتيني :((((

شكلها لزيز وبتشهي ع الاخر .. بدي قطعة هلأ :(

يسلمو ايدين اللي عملتها

وصحة وهنا ع قلب كل اللي اكل منها :)

إسراء الفلسطينية 09-02-2009 02:50 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
يا ويلي يا ملاااك

الله يسااامحك ع هل عملة

جوعتيني فوق ما انا جوعـآآنة :(

شكلها بشهي والله !

تسلميلي ملوووك ,, ست بيت ^ــ*

Ms.GrEeEn 09-02-2009 08:50 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
شو هالبيتزا ياملاك شكلها كتير طيبة...

moon girl 09-02-2009 11:12 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
شاء الله راح اشارك بس

يوم 15 رمضان


انا راح احط حلوو
انشاء الله يعجبكم

تحيااتي

بنت قمر

إسراء الفلسطينية 09-02-2009 11:14 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moon girl (المشاركة 1342141)
شاء الله راح اشارك بس

يوم 15 رمضان


انا راح احط حلوو
انشاء الله يعجبكم

تحيااتي

بنت قمر

نحنا بإنتظـــارك يا قمر :ShababSmile224:

دموع الحنين 09-03-2009 02:51 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1179164543.gif







مــــــــــــرحبـــــــــــــا








http://files.shabab.ps/vb/images_cas...130008PJBh.gif







انا اليوم حابة اعرضلكن طبخة لذيذة جدااااااااا


وهي طبخة المحـــــــــاشي







ببدأ ب محشي الكوسا



http://files.shabab.ps/vb/images_cas...130009rvQk.jpg




المقادير:


كيلو كوسا حجم متوسط او صغير - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم او بقدونس – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة ) او لبن سوري ( اصفر ) – ملح - ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



طريقة التحضير:


- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع او البقدونس
- يبتل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر
( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم او اللبن السوري وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
- يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .








محشي العنب ( ورق العنب ) اليبرأ




http://www.almedan.net/Uploaded/mahche.JPG






المقادير:



نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مقسمة لدوائر اومسننة
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
3 كوب ماء



طريقة التحضير:




- تحضير الحشوة : -

امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .

- تحضير الورق :

- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .


- طريقة الحشو : -


مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البصل في أسفلها لتعطي نكهة,
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .










محشي الفليفلة




http://files.shabab.ps/vb/images_cas...130011wLrl.gif




http://www.almedan.net/Uploaded/1117...fl%20alwan.jpg







حبات من الفليفلة الخضراء أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز
1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم
2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم
2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
1 كوب بقدونس، مفروم
½ كوب شبت، مفروم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/3 كوب زيت
1 كوب مرق دجاج مبهر



طريقة التحضير:




اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.
أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً.
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفليفلة.إملئي حبات الفليفلة بالحشو مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفليفلة الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففي النار واتركي
الفليفلة لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفليفلة لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات











محشي الملفوف




http://files.shabab.ps/vb/images_cas...130013wdpe.jpg




المقادير:


حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفري
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفري
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير
ملح وفلفل وكمون
نصف كوب زيت





طريقة التحضير:



يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب
الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل
بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة
مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً
تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه
2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.





http://files.shabab.ps/vb/images_cas...130013W5ES.gif



بالهنا والشفا




وبهيك بنهي عرضي

وان شاء الله استفدتن

في امان الله ^^

Pink Rose 09-03-2009 09:37 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
حبيبتي دموع الحنين ما قصرتي

واكيد المحاشي اكله طيبة ولزيزة متلك ^^

بس من شروط المسابقة انه تكون الصورة من تصويرك انتي

يا ريت ترجعي وتشاركينا بصورة من اكلاتكم ..

نورتي يا قمـر :)

*ريحانة القلب* 09-03-2009 10:07 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 

فكرة كتير حلوة

خلص ازا طبخو اشي عليه العين بشارك معكم :ShababSmile240:

موفقييين كلكم


ويسلمو ع المسابقة الحلوة



:ShababSmile116:

.:.!دموع الرحيل!.:. 09-04-2009 02:51 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
والله البنـات غير شكل ..

شهيتوني اشارك ..

عمفكر اشاغب .. وبس خلص امتحانات شارك معكم

ان صرلي مجال بدي اشارك ..

موفقات يا رب

( متآبعه معكم )

امتزاج ..! 09-04-2009 06:34 AM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
ياعيني عليكم

عنجد أحلى موضوع بالعالم هههههه

بنوكة تسلملي الآفكار يا قمر :)

::

غربة حبيبتي 10/10 ايش الفن هادا كله , بجد ولا أروع فنانة يابنت يسعدك ربي :ShababSmile229:

::

ملاك يا ملاك انتي حاجة تانية ايش البيتزا [ الغنية ] هذي

بمووت عليها لما تكون كذا كلها صوص وخلطات يممي يسعدلي الطباخات والله

::

دموووع حبيبتي حابين نشوف صور طبخاتك الحلوين :)

::


امتزاج ايش داخلة تسوي وايديك فاضية لو سمحتي براااا


ان شاء الله راجعه :ShababSmile116:




أمل 09-04-2009 12:36 PM

رد: ιlι. أطبآق رمضآنية بلمسآت إبداعية ♥ أطبآقكم بين يدينا .ιlι
 
احم احم أمل قررت تشارك:ShababSmile240:

انتظروني اليوم راح أقلب المطبخ مشانكم و مشان تشوفو شطارتي:ShababSmile240:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أمل* (المشاركة 1341189)

أنا لسه ما صورت شي:ShababSmile221:شكلي من يوم يومي فاشلة مطبخيا:ShababSmile221:


و تبطو تضحكو علي قال فاشلة مطبخيا قال:ShababSmile221:

يلا بكرة إن شاء الله بنزل لكم إبداعاتي:ShababSmile221:


الساعة الآن 05:38 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas