شروق فلسطين
07-15-2009, 08:49 AM
الكفته المــــــــــــــشوية
المقادير :
1 حبة بصلة متوسطة
ملح و فلفل
3/1 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة بهارات
4/1 كوب زيت ذرة
2/1 كوب بقدونس , مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كجم لحم مفروم
رشة جوزة الطيب
2/1 كوب ماء , بارد
الطريقة :
يفرم البصل والبقدونس حتى ينعما للغاية باستخدام الكبة .
يوضع الخليط في وعاء بلاستيك كبير.
يضاف اللحم والبقسماط والبهارات و القرفة جوزة الطيب والملح والفلفل ونصف كمية الزيت وتخلط جميع المكونات معاً بيدين مبللتين بالماء حتى يتماسك الخليط جيداً.
يشكل اللحم على شكل أصابع كبيرة باستعمال السيوخ .
يدهن سطح الشواية بالزيت وترص فوقها الأسياخ.
تشوى الكفتة على الفحم أو على شواية الفرن أو البوتجاز حتى تنضج من جميع الاتجاهات.
تقدم ساخنة
http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up10/090918173426Ho3C.bmp (http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.shamsqatar.com/up3/get-1-2009-cmaqbqau.bmp&imgrefurl=http://www.shamsqatar.com/vb/f59/t77138.html&usg=__2kU9ZQyVeYh322LYCMPch8tSMvw=&h=480&w=640&sz=901&hl=ar&start=12&um=1&tbnid=IrZ_12wQNnoGCM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B5%25D9%2588%2 5D8%25B1%2B%25D9%2584%25D9%2584%25D 9%2583%25D9%2581%25D8%25AA%25D9%258 7%26hl%3Dar%26rlz%3D1T4ADBS_enPS335 PS329%26sa%3DX%26um%3D1)
صحتين وعافية بالهنا والشفا
ممممممممممممممم!!!
المقادير :
1 حبة بصلة متوسطة
ملح و فلفل
3/1 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة بهارات
4/1 كوب زيت ذرة
2/1 كوب بقدونس , مفروم
1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 كجم لحم مفروم
رشة جوزة الطيب
2/1 كوب ماء , بارد
الطريقة :
يفرم البصل والبقدونس حتى ينعما للغاية باستخدام الكبة .
يوضع الخليط في وعاء بلاستيك كبير.
يضاف اللحم والبقسماط والبهارات و القرفة جوزة الطيب والملح والفلفل ونصف كمية الزيت وتخلط جميع المكونات معاً بيدين مبللتين بالماء حتى يتماسك الخليط جيداً.
يشكل اللحم على شكل أصابع كبيرة باستعمال السيوخ .
يدهن سطح الشواية بالزيت وترص فوقها الأسياخ.
تشوى الكفتة على الفحم أو على شواية الفرن أو البوتجاز حتى تنضج من جميع الاتجاهات.
تقدم ساخنة
http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up10/090918173426Ho3C.bmp (http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.shamsqatar.com/up3/get-1-2009-cmaqbqau.bmp&imgrefurl=http://www.shamsqatar.com/vb/f59/t77138.html&usg=__2kU9ZQyVeYh322LYCMPch8tSMvw=&h=480&w=640&sz=901&hl=ar&start=12&um=1&tbnid=IrZ_12wQNnoGCM:&tbnh=103&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B5%25D9%2588%2 5D8%25B1%2B%25D9%2584%25D9%2584%25D 9%2583%25D9%2581%25D8%25AA%25D9%258 7%26hl%3Dar%26rlz%3D1T4ADBS_enPS335 PS329%26sa%3DX%26um%3D1)
صحتين وعافية بالهنا والشفا
ممممممممممممممم!!!