تشيز كيك لونين بشكل راقيييييييييي و جديد من مطبخ ام عمر (الخطوات بالصور)

[ام عمر 3]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

تشيز كيك اللي رح اقدمه اليوم عبارة عن لونين والفاصل بينهم الجلو

حبيت اني اخترع شكل يكون حلو و رائع..بديت افكر لين طلعت معي هذه الفكرة
انا اخذت المقادير من موضوع الاخت العفة من منتدى تاني

بس الشكل كله من اختراعي
****الطريقة:

- اول شيء في تجهيزات لازم تعمليها قبل ما تعملي التشيز كيك
-رح اشرح طريقة كيف سويت الفواصل للجلي
- جيبي مجموعة من الورق


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223807g6Qu.jpg

- حطي ورقتين او ثلاث على بعض و قصيهم بالنص (ممكن تخليهم اصغر على حسب القالب
اللي بدك تسوي فيه)

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223809mEOZ.jpg

-غلفي الورقتين او ثلاث و هم مع بعض بالنايلون اللاصق..او جلديهم بالجلاد(بكون اسهل)

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223810q0N9.jpg


*********************************** ****
-بعدين لصقي الطرفين عشان يصير عندك دائرة(كبري او صغري الدائرة
على حسب القالب اللي حتسوي فيه التشيز كيك) اذا بدك تكون الدائرة اكبر
اجمعي 2 من الورق اللي جهزتي و غلفتيه بالنايلون و الصقيهم

-جيبي ورق الالومنيوم و لفيها لين تصير مثل هالشكل

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223811gdzf.jpg


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223812lMaj.jpg


-حطي الالومنيوم اللي لفيتيه داخل الدائرة (اذا ما كفت كل الدائرة اعملي كمان من الالومونيوم )
http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/0711212238135xLf.jpg

-بواسطة لصقة شفافة ثبتي الالومنيوم بالدائرة

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223815mp31.jpg


-بنفس الطريقة (قصي الورق + وغلفيه بالنايلون + و اعمليه على شكل دائرة)
-بس هذه الدائرة لازم تكون اصغر بشوية من الدائرة اللي عملتيها بالاول..
-عشان حتحطيها داخل الدائرة الاولى

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223816eIT7.jpg

***النتيجة >>> دائرة كبيرة و دائرة اصغر منها بقليل و بينهم لفافة ورق الالومنيوم

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/0711212238179niD.jpg

-انا كررت و عملت غيرهم دائرتين على اصغر..
شوفوا الصورة
http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223818fWuo.jpg


الآن طريقة تطبيق التشيز كيك
-غسلت الفراولة و قطعت كل حبة الى نصفين
-جهزت خليط الجبن الابيض و خليط الجبن الوردي
-عملت القاعدة من (البسكويت + زبدة + ملعقة قشطة)
-بعد هيك وضعت الدوائر على قاعدة البسكويت

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/0711212238191z0D.jpg

-شوفوا وين حطيت انصاف الفراولة

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223821MwC9.jpg

***اهم شيء انك ترصي على الفواصل (الاوراق ) قبل ما صبي خليط الجبن
عشان لا تداخل مع بعضها الالوان
- وضعت بالاول الخليط الوردي ..و بعدين وضعت الخليط الابيض فوق الفراولة
و بالوسط رجعت و ضعت الخليط الوردي (انتبهي ان يكون السطح
للونين بنفس المستوى

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/0711212238269wdF.jpg

-رجعت حطيت انصاف الفراولة فوق الخليط الابيض

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223828j3mW.jpg

و بعدين رسمت نقط على الوجه(ممكن تستغني عن هذه الخطوة)

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121223830uscq.jpg


-حطيها بالثلاجة ليلة كاملة عشان تجمد

[ام عمر 3]

-في اليوم الثاني اعملي ظرفين من جلي الفراولة و خليه يبرد شوية.

- طلعي الصينية من الثلاجة و شيلي الفواصل (الاوراق) شوي شوي و على مهلك
عشان لا يروح تعبك خسارة.


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121224208YCIv.jpg


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121224210HCdL.jpg


-اذا لاقيتي بعد ما شلتي الفواصل كان متسرب شوية من الخليط الجبن ..حاولي تشيليهم
بواسطة شيء رفيع بس بحذر.

- الان صبي شوي شوي الجلي بين الفواصل و الوجه

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121224211sy4O.jpg

-الان دخليها الثلاجة مرة تانية حتى يجمد الجلي

- قطعيها و قدميها و اسمتعي بالطعم و الشكل الحلو

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121224212BYsm.jpg


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121224222Knul.jpg


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121224227rJS6.jpg


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071121224229lmZ0.jpg
*********
*******
*****
***
*
ان شاء الله تكون عجبتكم

[جريحة فلسطين]

بجد رووووووووووووووووووووووووووعه
يسلمو هلايدين يا ربي
منزرها رهييييييييييب والله
وكمان انشاءالله راح اجربها باقرب وقت
لانو بجد شهتيني
يسلمو حبيبتي كمان مرة
ويعطيكي الف عاااافيه

[جريحة فلسطين]

مممممممممممم
بس يا ريت تجيبيلي مقادير الخليط ,,
^^

[ملكة الرومانـسية]

شو هالحلا..

..

كتير طيبة


..

يعطيكــ العافيــة اختي

..

[ام عمر 3]

المقادير:

2/1 1 علبة بسكويت شاي مطحون
أصبع زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
تخلط هذه المقادير مع بعض وترص في قالب متحرك القاعدة ويوضع في الثلاجة

مقادير الخلطة:

2 ظرف دريم ويب
كأس ماء بارد
علبة جبنة كريم قابلة للدهن 200 جرام أي نوع
2 علبة قشطة المراعي الطازجة 170 جرام
علبة حليب محلى مركز كبيرة
2ملعقة جيلاتين كبيرة بدون نكهة

أولا": نقسم المقادير الى نصفين

نضع على النصف الاول 2 ظرف جيلاتين مذوب ب 1/3 كوب ماء
و نخفق
و النصف التاني نضع عليه ظرف جيلو فراولة مذوب ب 3/4 كوب ماء
ونخفق

[**بيسا مشاكل **]

يسلمو ايديكي ام عمر منزرها ببشهي
يعتيكي الف عاافيه
بس فش عنا المئادير الي بتحكي عنها :b:
بجووز عنا متلها بس باسماء تانيه :wacko:
يسلم ايدكي ام عمر
تحياتي

[ام عمر 3]

**بيسا مشاكل **

ما شرط تتقيدي بنفس المقادير
فيك تحطي بدائل..و الله يسلمك يا رب

[إسراء الفلسطينية]

يا عيني

والله شكلها بجنن و بشهي

يسلمو هل ايدين ام عمر

ما شاء الله عنك

فنانه والله ^^

مــا تحرمينا :s (43):

[NIGHT QUEEN]

يا عيني

شو هالروعة يا ام عمر

بجد يسلمووووو

جوعتيني

^_^

[الرمشـ الحساسـ]

يمي يمي.........
واااااااااااااااااااااااااااااااااا اااو
بجد شكلها طيب..
بس صعبة شوي:wacko::wacko:
على العموم رح أحاول شي يوم اعملها..
يسلموووووو كتييييييير يا ام عمر...
يعطيكـ الف عافية يا رب..
:icon26::icon26::icon26: