مميــز:اطيب صينية جلاش بالدجاج والخضروات و الجبنة ((و التفاصيل بالصور))

[ام عمر 3]

http://www.files.shabab.ps/vb/imagestore/2/25851.imgcache.gif


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هدي الاكلة انا كتير بحب اعملها و لأنو طعمها كتير رائع

* نبدأ بالمقادير

-عجينة جلاش
-زيت (للمسح بين الطبقات)
-علبة صغيرة كريمة سائلة
-حليب

* مقادير الحشوة:
-دجاج مسلوق
-خضراوات(اللي تكون مشكلة و مثلجة)
-بصل
-ثوم
-جبن موزاريلا
-ملعقة كبيرة زبدة
-زيت زيتون
-ملح
-بابريكا
-فلفل اسود

* طريقة الحشوة:
-نزيل الدجاج عن العظم و نقطعه قطع متوسطة.
-و نسلق الخضروات.
-في القدر نضع الزبدة و زيت الزيتون... ثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يصير لونه
شفاف.
-نضيف الدجاج المسلوق و الثوم المهروس ونحركهم.

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232401ufAd.jpg

-الآن نضيف الخضروات المسلوقة الى الدجاج و نحركهم.

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232407WdSA.jpg

-نتبل الحشوة بـ (البابريكا + الفلفل الاسود) و الملح. نطفي النار و نترك الحشوة تبرد.

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/0710212324082g0r.jpg

* تجهيز الصينية:
-نمسح صينية للفرن بالزيت..ثم نضع اول ورقة جلاش(مع ضرورة ان تكون الورقة زيادة
عن الصينية مثل هالصورة)

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232409qNtl.jpg

-و بين كل ورقة وورقة نمسحها بالزيت.
-نكمل بنفس الطريقة على كل الصينية.

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232411B9bz.jpg

-نضع الحشوة في الصينية ثم نضيف فوقها الكريمة(حسب الرغبة الكريمة).

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232412BFSS.jpg

-نضع جبن الموزاريلا فوق الحشوة.

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232413LD9s.jpg

-نغلق اطراف الجلاش على الحشوة.

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232414x9nr.jpg

-و نضع ورقة اخيرة على الوجه.
-الخطوة الاخيرة نقطعها و نصب عليها قليل من الحليب .

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232415zYJX.jpg

في البعض بحبوا يضيفوا بيضة على الوجه وهذا حسب الرغبة
بالنسبة لي ما اضفتها

-ندخلها الفرن حرارة 180....و بعد فترة انت حتلاحظي انو طبقات الجلاش
صارت مقرمشة و مستوية..
-آخر شئ حمريها من فوق عشان تستوي من فوق و تاخذ اللون الحلو

-هذه صورة للصينية بعد ما طلعت من الفرن

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232419fuvt.jpg

................................... ................................... ...................................

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232420C8zR.jpg

-و هذه قطعة منها

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232422I5lX.jpg

................................... ................................... ...................................

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/uploads/071021232422oP8P.jpg


**بالهنا و العافية**

[إسراء الفلسطينية]

مشكورة على الطريقه ^^

مــوضوع مميــز :)

يعطيكِ الف عافيه

ماتحرمينا جديدك :)

:s (43):

[NIGHT QUEEN]

هههههههههههههههه

يعطيكي العافية اختي

انت طباخة ممتازة

دمت بخير

مع التحية

[نسرينا الفلسطينيه]

والله رهيب

يسلم ايديكي يا ام عمر

فنانه

[ام عمر 3]

الله يسلمك يا نسرينا الفلسطينيه

[احلا فوفو]

شو هااااااااااد :icon6:
يسلمو ايديكي ام عمر
بتعرفي !!!
انا بس كون جوعانة بفوت عمواضيعك بتفرج وبطلع<--- تعزيب
بس بتطلع اطيب الطبخة بلا جاج وخضرا
خخخخخخخخخخخخخخ
يثلموو مرة تانية :showoff:

[B a s i m a]

يسلموا إيديكي أم عمر

بجد أكلة لذيذة كتيييير

بس وينك انا ما بحب البصل....يعني حعملها من دون بصل...بينفع؟؟؟؟؟بينفع أظن
:icon9:
....

[ملكة الرومانـسية]

يسلموو ام عمر

..


شكلها طيبة

..



يعطيكي العافية:s (43):

..

[،،عـيـون الوجـد،،]

يم يم

شكلها زاكيه

تسلم ايدينك يارب

عارفه الموضوع قديم بس اعجبني وحبيت ارد

[عسليه]

يسلمو ام عمر على الطريقه .. :)