=> البـــدء فـــي مشــــروع تعــــلم الـــطبخ..تفـــــضلوا يـــا بنــــات <=

[حنان16]

السلام عليكم
اقدم لكم اخواتي اول اكلة اتمنى ان تعجبكم وهي المعكرونة بالدجاج والسبانخ
=>المقادير :

-علبة معكرونة
ـ صدر دجاج مقطع لأجزاء متوسطة
ـ علبة سبانخ طازجة مفرومة
ـ ملح وفلفل أسود
ـ علبة من جبنة موزاريلا مقطعة لشرائح رفيعة
ـ كوب من جبنة شيدار
ـ ثلاث حبات طماطم متوسطة
ـ بقدونس مجفف للتزيين
ـ أربع ملاعق زيت زيتون
ـ بصلة مفرومة ناعما
ـ فص ثوم مفروم ناعما
ـ ملعقة كزبرة مفرومة ناعما
ـ فلفل حار أحمر دون بذر مفروم ناعما

طريقة التحضير
ـ اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب التعليمات الموجودة على العلبة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه البصل والثوم والفلفل لدقيقتين.
أضيفي الدجاج والكزبرة والسبانخ، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق إضافية

2 ـ صفي المعكرونة من الماء، ثم انقليها الى صحن فرن ورشيها بنصف كمية زيت الزيتون، اضيفي جبنة الموزاريلا وخليط الدجاج والبصل

3 ـ ضعي فوقها حبات الطماطم، ثم رشيها ببقية الزيت وجبنة البارمازان والبقدونس.

حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى مائتي درجة مئوية، ثم اتركيها بداخله لمدة عشرين دقيقة

بعد ذلك قدميها بالصحة والعافية

[إسراء الفلسطينية]

ياااااي

كتييير بحب المعكروونه

و ان شاء الله رح اجرب هل وصفه

باينها طيبه ^^

و بالنسبه للموضوع تم تثبيته و تعديل عنوانه ^^

يسلمووو ايديكي حبيبتي

و بانتظار المزيد :s (43):

[حنان16]

شكرا كتير اختي

[.:.!دموع الرحيل!.:.]

يا عـــيني ..

ان شاء الله لمـا ينوجدو كل هي الغراض بدي اعملها

لأنها هينية وخفيفة وانضيفة

يسلمو هالإيدين يااا قمر

[حنان16]

الله يسلمك اختو
وشكرا عالمرور حبيبتي

[حنان16]

شو صبايا ما بتحبوا المعكرونة
ولا ما بدكن تطبخوا
هههههههه

[حنان16]

اخواتي هلا نروح للوجبة الثانية
وهي =>المهلبية مع قمر الدين:
المكونات والمقادير
المهلبية:
- ثلاثة أكواب من الحليب
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من النشاء
- نصف كوب من الماء
- ربع كوب من ماء الزهر
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة العربية المطحونة
- ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً
قمر الدين:
- ربع كيلوغرام من قمر الدين
- كوبان من الماء
- نصف كوب من النشاء
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من اللوز المقشر

طريقة التحضير
المهلبية:
- يذوب النشاء بالماء.
- يضاف الحليب إلى النشاء، ويوضع في قدر على النار.
- يحرك مزيج الحليب والنشاء تحريكاً مستمراً.
- بعد أن يغلي الحليب، يضاف إليه السكر، مع الاستمرار في التحريك.
- تضاف المستكة المطحونة، ثم يترك المزيج على النار لمدة ثلاث دقائق.
- يضاف ماء الزهر إلى المهلبية، وترفع القدر عن النار، ثم تسكب المهلبية في أطباق صغيرة

قمر الدين:
- ينقع قمر الدين لمدة ليلة كاملة بكوبين من الماء.
- يصفى قمر الدين بمصفاة ناعمة فوق القدر المعد له.
- يذوب النشاء بربع كوب من الماء، ثم يضاف إلى قمر الدين.
- يضاف السكر إلى خليط قمر الدين والنشاء، ويحرك جيداً.
- توضع القدر على نار متوسطة الحرارة، ويحرك الخليط تحريكاً مستمراً حتى لا يلتصق بقعر القدر، ويترك حتى يغلي.
- يرفع قمر الدين عن النار، ويسكب فوق المهلبية الموجودة في الأطباق الصغيرة، ويزين وجهها باللوز أو الجوز المفروم فرماً خشناً.
- توضع الأطباق في البراد، وتقدم باردة.

[صاحبة القلم الحزين]

يم يم يم

معكرونه

حبيبة قلبي

الطبخة الوحيدة اللي بتفنن فيها

يسلمووو حنان

ما شاء الله عنك

نشيطة و مميزة بأفكارك

الله يرضى عنك يا رب

[شمس العروبة]

ااااااااة

بمووووت فيها المكرونة

يسلمووا الايادى حنان

[حنان16]

يم يم يم

معكرونه

حبيبة قلبي

الطبخة الوحيدة اللي بتفنن فيها

يسلمووو حنان

ما شاء الله عنك

نشيطة و مميزة بأفكارك

الله يرضى عنك يا رب

الله يخليك حبيبة قلبي
وانشاء الله راح اجيبلي انواع تانية من المعكرونة لو بدك
وماتنسيش المهلبية وقمر الدين ماشي ؟
يلا تسلمي حبيبتي

[حنان16]

ااااااااة

بمووووت فيها المكرونة

يسلمووا الايادى حنان

الله يخليك حبيبتي يا احلى شمس
وما تنسيش المهلبيةو قمر الدين

[إسراء الفلسطينية]

تسلميييي حبيبتي حنان على وصفة المهلبيه

بس الصراحه انا ما عارفه شو هوي قمر الدين؟ :b:

يعطيكي الف عافيه يا رب

و اكييد رح انجربها بس لاعرف شو هوي قمر الدين :icon9:

[حنان16]

وانا كمان اختي مو عارفة شو قمر الدين هههههههه
بهزر معاك اختو على ما اظن هو نوع من الحلويات المصرية

[إسراء الفلسطينية]

وانا كمان اختي مو عارفة شو قمر الدين هههههههه
بهزر معاك اختو على ما اظن هو نوع من الحلويات المصرية

اهااا

بس انا الصراحه اول مرة بسمع فيه

بس ان شاء الله رح اسال عنوو

على فكرة اسموو حلوو ^^

يسلموو حبيبتي

[نهال]

معكرونة ...
مش من محبيها انا P :
بس ممكن اكلها :)
شكرا حنو
وان شاء الله نتعلم الطيخ ولو اني ما بدي P :
ههههههه
وبالنسبة لموضوع قمر الدين فكيف ما بتعرفوه هاد اخو علاء الدين هههههههههه
لا هاد قمر الدين متل العصير هيك على ما اظن وبينشرب في رمضان بالذات

[حنان16]

مشروب المانجو
المقادير
مانجو حجم كبيرة (1 كيلو)
كوب عصير ليمون
كوب ماء
كوب سكر

الطريقة

- نتأكد من أن المانجو طرية وناضجة ونقوم بتقشيرها ونتخلص من القشر وكذلك البذر.
- يُوضع المانجو في خلاط كهربائي ثم يُضاف عصير الليمون والماء والسكر، و يُخلط الجميع جيداً.
- يُغطى الخليط ويُترك في الثلاجة ليبرد قبل التقديم ويمكن تزينه بحلقات من الليمون.
http://www.shabab.ps/vb/imagestore/2/22792.imgcache.jpg

[حنان16]

ولكل محبي السمك انا جايبالكم النهردة اكلة*فطاير مقلية محشية بالسمك*
المقادير
العجين
1 كوب دقيق
2/1 كوب نشا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
4/3 كوب ماء
الحشو
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة )
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 سمك فيليه
زيت للقلي
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع النشا ، الملح و يُقلب جيدا.
- يُضاف الزيت للخليط مع العجن .
- يُضاف الماء تدريجياً للعجين مع الاستمرار في العجن حتي يُصبح عجين متجانس.
- يُترك العجين ليرتاح ثم يُفرد علي سطح أملس مرشوش بالدقيق.
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل و يُتبل بالملح و الفلفل و الكمون ، الكزبرة .
- يُقطع السمك إلي شرائح بالطول ثم يُضاف للخليط مع إضافة البقدونس ، و يُقلب.
- يُرفع ثم يُترك ليبرد ثم يُستخدم في الحشو.
- يُقطع العجين علي هيئة دوائر أو حسب الرغبة ، يُدهن بالبيض ثم يُوضع الحشو و تُلف.
- تُقلي الفطائر في الزيت الغزير الساخن حتي تُصبح ذهبية اللون.
- تُرفع علي ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد ثم تُقدم ساخنة. http://www.shabab.ps/vb/imagestore/2/22803.imgcache.jpg

[بنت الرملة]

ياااااااااسلام ياسلام ..

اشي حــــــــــلو كتير ..

خلص بخلي لولو اختي تعملها خخخخخخخخ

لولو اليبناويه فش أشطر منها بالطبخ والله مع انها ازغر مني بس شاطره كتير بالطبخ ..

مشكــــــورة حبيبتي حنان..

[إسراء الفلسطينية]

يا سلاااااااااام

انا بموووت على عصييير المانجو

يسلموو حبيبتي

يعطيكي الف عافيه

:s (43):

[صاحبة القلم الحزين]

عصير ماااااااانجو

لذيذ

انا بموت فيه

يسلمو حبيبتي

و بالنسبة لقمر الدين

انا بعرفه بس مش قادرة اعبر عنه او اوصفلكم اياه

هو عبارة عن اشي

لونه برتقالي

لما بينباع بيكون جامد مثل الملبن

في ناس بيعملوه عصير و خصوصا برمضان

لذيذ جدا

و في ناس بغمسوه مع خبزة

و ناس بيعملوه حلويات مع مهلبية

و بسسسسسسسس هادا اللي بعرفه
:showoff:

[.:.!دموع الرحيل!.:.]

تسلميييي حبيبتي حنان على وصفة المهلبيه

بس الصراحه انا ما عارفه شو هوي قمر الدين؟ :b:

يعطيكي الف عافيه يا رب

و اكييد رح انجربها بس لاعرف شو هوي قمر الدين :icon9:

وانا كمان اختي مو عارفة شو قمر الدين هههههههه
بهزر معاك اختو على ما اظن هو نوع من الحلويات المصرية

اهااا

بس انا الصراحه اول مرة بسمع فيه

بس ان شاء الله رح اسال عنوو

على فكرة اسموو حلوو ^^

يسلموو حبيبتي

معكرونة ...
مش من محبيها انا P :
بس ممكن اكلها :)
شكرا حنو
وان شاء الله نتعلم الطيخ ولو اني ما بدي P :
ههههههه
وبالنسبة لموضوع قمر الدين فكيف ما بتعرفوه هاد اخو علاء الدين هههههههههه
لا هاد قمر الدين متل العصير هيك على ما اظن وبينشرب في رمضان بالذات


:icon6: :icon6: :icon6: :icon6:

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههه

ولي منك الها الها :icon6:

حدا ما بيعرف قمر الدين ...

اسرااااااااء انتي بتيجي لبنان وما بتعرفي قمر الدين :icon5:

ولك هيدا بياكلو اكتر شي برمضان .. لونو اورنج ..

على طعم البرتقال اظن :icon9:

بيقدر الواحد يشقفو ويسخنه وبيصير على شكل عصير بس سخن وبيتاكل مع الخبز

وممكن يصير عصير بارد على قولة نهال

هههههههههه اسراء بس تيجي لبنان ذكريني عرفك عليه :icon11:

ومع المهلبيه يا ويلي بيطلع كتير طيب .. فتحتي نفسي ..

يسلمو يا عسل على كل الوصفات ..

بس حبيبتي طلب صغير

غمقي لون الخط شوي عشان يفرق عن لون الخلفيه ..

يعطيكِ الف عــافيه

:s (43): :s (43):

[صاحبة القلم الحزين]

ولك نانا

فضحتينا

:icon6: :icon6:

جيتي تكحليها عميتيها

برتقال مين و الناس نايمين

ولك قمر الدين مستخلص من المشمش

يعني طعمه على مشمش مش برتقال

:icon29:

[.:.!دموع الرحيل!.:.]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه

يقطع اليهود ولك

طيب صح مشمش .. ما همي نفس اللون

مذكرة انو شي اورنج :icon11:

يا ريتني سألت ماما

على طعمة شو

قبل ما ارد متل ما عملو بعض نــاس :P

ههههههههه


خلس يا بنــات سح

مشمش مش برتقال

:icon5:

[صاحبة القلم الحزين]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه ه
ههههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه
هههههههههههه
ههههه

يقطع شرك يا نانا

انا حكيتلك القصة في المسنجر

قمتي انتي فضحتينا هون

هههههههههههههههه

يلا معلش

المهم أنا جبت الجواب الصح

قال برتقال قال

:icon29:

[حورية الحريّة]

ايوة
سمككككككككككككككككككككككككككككككك
بموت في السمك
انا وي السمكة اذا بتحرمني من السمك بموت
يلا انا و ماما نتقاتل مين بدو يطبخ هلكيت
يسلموووووووووو

[إسراء الفلسطينية]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههه

يقطع شركو

ضحكتوووني والله

كل هل لف و الدوران على قمر الدين ^^

نيااالو :)

هههههههههههههههههههه

لكاان اذا هييك مواصافتو اكييد ما في منو هووون :(

ما في من هل اشياااء...بس بجرب بدور ...ما بخسر شي بركي لقيتو للقمر ^^

بس صااار بدي اشوف شو هوي هل قمر الدين

خلص نانا بس اجي على لبنان بتفرجيني اياااه

و بتعمليلي مهلبيه معوو ^^

شوووف بس ما بقبل انا بدي دوق كماان :icon15:

حنان....صاحبة القلم الحزين...نانا

شكرا حبيباااتي على الاجوبه

غلبتكوا معيي ^^

[حنان16]

هههههههههههه
كل هذا على قمر الدين
على العموم تسلموا كلكم
تحياتي
***************
حورية اتمنى تجربي الوصفة ده عشان هي بتطلع
اكلة انما ايه
***************
اختو دموع من عيوني
حغير اللون
تسلمي حبيبتي
**************
على فكرة بنات
ماينسيكم قمر الدين
المهلبية والسمك
هههههههههههههه
سلامات اخواتي

[لولو اليبناوية]

ياااااااااااي...

شو هالاكلات الخطيرة هادي...

^^

حنان احذري لولو...لولو مش قليلة بالطبخ هييي كما ن ^^

خخخخ

يعني انا ما الي لو لما ابقى اعمل راح اصولك اكلي واحط المقادير ^^

بس تحت موافقتك طبعا ^^

يسلمووووووو حبيبتي

[اسيرة النجوم]

لك انا بموت في المعكرونه والسباكيتي
خصوصا بالدجاج
واحنا هون عننا في لمغرب بنعمل السباكيتي بالدجاج والبطاطس بتطلع روعه
وبتاكلي صوابعك وراها
خلاص حبيبتي حبيبتي حنان راح اعملها انشاء الله
بس بالنسبه للوصفه التانيه شو هو قمر الدين؟
بليز سامحيني بس عننا هون في المغرب ماعننا شي اسمو قمر الدين

[حنان16]

ياااااااااااي...

شو هالاكلات الخطيرة هادي...

^^

حنان احذري لولو...لولو مش قليلة بالطبخ هييي كما ن ^^

خخخخ

يعني انا ما الي لو لما ابقى اعمل راح اصولك اكلي واحط المقادير ^^

بس تحت موافقتك طبعا ^^

يسلمووووووو حبيبتي

الله يسلمك حبيبتي لولو
يا عسل
ومشكورة كتير على مرورك
اللي كما العادة
فيه خفة دم

[حنان16]

لك انا بموت في المعكرونه والسباكيتي
خصوصا بالدجاج
واحنا هون عننا في لمغرب بنعمل السباكيتي بالدجاج والبطاطس بتطلع روعه
وبتاكلي صوابعك وراها
خلاص حبيبتي حبيبتي حنان راح اعملها انشاء الله
بس بالنسبه للوصفه التانيه شو هو قمر الدين؟
بليز سامحيني بس عننا هون في المغرب ماعننا شي اسمو قمر الدين

حبيبتي اسيرة
مشكورة كتير عالمرور الطيب
اما بالنسبة لقمر الدين
هو انتي ما شوفتيش اللي حاصل عليه
على العموم انا كمان ما باعرف عنو كتير
باسمع فيه بس
وحبيبتي دموع كاتبة عنو
ممكن تشوفي اللي كتبتو وتعرفي قمر الدين يعني ايه
تحياتي حبيبتي لالك
وللمغرب الحبيب
*اوسلميليا عليه بزاف ، واخا*

[haya]

شو هالوضفاات الحلوة يسلموو بجد رووعة يعطيك الف عاافية

[حنان16]

شو هالوضفاات الحلوة يسلموو بجد رووعة يعطيك الف عاافية

الله يسلمك حبيبة قلبي
ومشكورة على المرور

[صاحبة القلم الحزين]

:icon6: :icon6: :icon6:

أسيرة

صباح الخير يختي

شو كاينه نايمة؟!!!

بعد كل هالطوش اللي صارت

و الفائح من ورا قمر الدين

لسه بتسألي شو هو!!!!

هههههههههههههههههههههههههه

على العموم

ما في عندكم زيه ما تغلبي حالك و اتدوري عليه

:icon29:

وانا وعدت نور اليقين لما تيجو عنا ان شاء الله

راح اعمللكم الذ حلوى منه

ان شاء الله

[حنان16]

السلام عليكم
كيفكم اخواتي
رجعت لكم والمرة ده مع نظام جديد
انا فكرت ولقيت انه لازم نخصص كل اسبوع لوجبة معينة
والاسبوع ده انا خصصت لوجبات الاسماك فيلا يا كل محبي السمك
كلكم على هون ، واعوعوا يابنات تتهربوا من المطبخ بحجة عدم حبكم للسمك ماشي انتو فاهمين قصدي
و آدي اول وجبة اسمها*سمك تونة مع صلصة الزبدة*
المقادير
للتتبيلة

ثوم مفروم
ريحان أخضر
بقدونس
ملح وفلفل
زيت زيتون
عصير ليمون
فلفل حار (اختياري)

لسمك التونة

تونة ستيك
ملح وفلفل
زيت زيتون

لصلصة الزبدة

تتبيلة السمك
زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة
عصير ليمون

الطريقة
للتتبيلة

- تُفرم الثوم والريحان والبقدونس والفلفل الحار خشن.
- يُخلط مع زيت الزيتون وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تندمج كل المكونات.

لسمك التونة

- تُتبل التونة بالملح والفلفل.
- يُسخن زيت الزيتون وتُضاف قطع التونة وتُحمر حتى يتغير لون لحمها حتى المنتصف ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتُحمر بنفس الطريقة.
- يوضع فوقها من خليط التتبيلة وتُترك قليلاً.
- تُرفع عن النار وتُرص في طبق التقديم.

لصلصة الزبدة

- في نفس وعاء تحمير التونة يوضع الكمية المتبقي من خليط التتبيلة.
- تُضاف الزبدة باردة وعصير الليمون ويُقلب الخليط حتى تسيح الزبدة.
- عندما يسخن الخليط يُرفع عن النار ثم يُصب من الصلصة فوق التونة أو تٌقدم بجانبها.

[إسراء الفلسطينية]

تسلم ايديكي حبيبتي حناان

يعطيكي الف عافيه

بانتظار جدييدك ان شاء الله :)

[حنان16]

تسلم ايديكي حبيبتي حناان

يعطيكي الف عافيه

بانتظار جدييدك ان شاء الله :)

الله يخليكي حبيبة قلبي
وشكرا عالمرور:s (43):

[.:.!دموع الرحيل!.:.]

يمااا

فتحتي نفســي والله

بدي اعملهـــا لأنهـــــــا هينــــــــة http://www.shabab.ps/vb/images/smilies/icon11.gif

لا جد والله بحب هيك اكلات

يسلمو كتير يا عسل

ويعطيكي الف عافيــــــــــه

[لولو اليبناوية]

يييييييييييه ما بحب السمك كتير انا :(

يسلموووو ايديكي حنووو ^^

[حنان16]

الله يسلمك لولو

[حنان16]

السلام عليكم
كيفكم اخواتي
سامحوني بقالي مدة متاخرة عليكم
اعذروني الدراسة مغلباني على كل حال انا النهردة عملالكم مفاجئة
عارفين ايه هي؟؟؟
انا جايبالكم آخر وجبة سمك للاسبوع ده وبالصور كمان
عارفين اسمها ايه؟؟
*السمك المحشي*
تابعوني يلا و قولولي رايكم في النهاية ماشي؟؟
.
.
.

[حنان16]

المقادير
--------

- سمك من الأنواع الكبيرة القابلة للحشو .( العدد حسب العائلة والمناسبة )
- بصل مقطع .
- فلفل مقطع .
- بقدونس وكزبرة .
- ليمون، مهم لأن الطعم يكون رائع به .
- زبدة او مارجرين او زيت زيتزن حسب الرغبة .
- ثوم مطحون وآخر مفروم .
- بطاطس مقطعة مربعات صغيرة نوعاً ما .


الطريقة :
--------
- ينقع السمك بالثوم المفروم والليمون بعد تنظيفه http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/0803090510316kWY.jpg

يخلط الثوم المفروم والمطحون والزبدة والليمون
http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/080309051031P1n6.jpg

يمسح السمك بالخلطة ولا ننسي الشقوق التي في السمك والرأس والبطن http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/080309051032xjRQ.jpg


المتبقي من الخلطة يضاف له البصل والفلفل والكزبرة والبقدونس

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/080309051032c7K8.jpg

يحشى بطن السمك ورأسه بالخلطة وعند امتلاء البطن , يضاف المتبقي من البصل مع البطاطس واذا احتاج الى

زيادة الثوم والملح اضيفي زيادة http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/080309051032n7HJ.jpg

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/080309051033FvIn.jpg

-يغطى بورق القصدير ويترك لمدة ساعة الا ربع الى ساعة في الفرن.

- يفتح القصدير ويترك الى ان ينشف قليلاً.

-ثم يفتح عليه من الأعلى حتى يتحمر .

-يأكل مع الرز المفلفل .

-وبألف هنا وعافية .
http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/080309051033BMx5.jpg

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up4/08030905103395eF.jpg

[إسراء الفلسطينية]

تسلم ايديكي حبيبتي حناان

يعطيكي الف الف عافيه

بانتظار جديديك ^^

[~ | Mazaj]

يسلمـو ايـديــك ..

شــرح حلــو حول التبــخ

بس ادا ممكن تغيرو هالوجبات ..

تصدقوا قلبت معدتي

ما بحب السمــــــــك انا

بحب المعكرونة .. بدون لحمة ^^

يعطيك الف عافية

بانتظار وجبات بتفتح النفس

[حنان16]

ماشي حبيبتي فجر

عشان خطري

وعشان تعرفي غلاوتك

راح اخلي باقي الاسبوع ده


والاسبوع الجاي كلها خاصة

بالمعكرونة

ها ايه رايك؟

[~ | Mazaj]

ههههههههههههههه

تسلميلي والله يا عسل ..

ويعطيك الف عافية مقـدمــا..

بس ما نكون تعبنــاكــي

[إسراء الفلسطينية]

ياااااااااااااااااااااي

معكرووونة :icon15:

كتييير بحبها ^^

و انا ان شاء الله انا بانتظار وصفات المعكرونه الشهيه :)

يعطيكي الف عافيه حبيبتي

[حنان16]

صينية المعكرونة بالباشميل


المقادير:

كيس معكرونة.

½ كيلو لحم مفروم.

2 بصل مفروم.


ملح و فلفل و كمون.

3ملاعق دقيق.

3 ملاعق زبدة.

½ لتر حليب .

1بيضة.

فلفل أبيض حسب الرغبة.


==>طريقة التحضير:

*طريقة تحضير اللحم المفروم:

توضع ملعقة زبدة على النار ويضاف إليها البصل المفروم ونستمر في تقليبها حتى يصبح لونه ذهبي.

نضيف إلى البصل اللحم المفروم وملعقة فلفل أبيض وملعقة ملح وملعقة كمون وتخلط جيداً حتى تنضج ثم تبعد

عن النار.


*طريقة تحضير المعكرونة:

تغلى المعكرونة على النار في الماء المملح حتى تنضج.

تبعد المعكرونة عن النار وتصفى في مصفاة وتترك جانباً.


*طريقة تحضير الصلصة البيضاء:

توضع ملعقة زبدة على النار ويضاف إليها 3 ملاعق دقيق ويقلب جيداً حتى يصفر لونه ثم يبعد عن النار.

يضاف الحليب إلى الدقيق ويمزج جيداً ثم يوضع على النار مرة أخرى حتى يصبح ذو قوام سميك.

نضيف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.

نبعد المزيج من على النار ونضيف البيضة المخفوقة ونخفق المزيج حتى يتجانس القوام.


*طريقة تحضير المعكرونة بالباشميل:

توضع ملعقة من الصلصة البيضاء على قعر الصينية .

يوضع نصف مقدار المعكرونة ويسوى جيداً ثم نضيف اللحم المفروم ونسويه جيداً.

نضيف بقية المعكرونة ونضع بقية الصلصة البيضاء على الوجه ونسويها جيداً.

نضع ملعقة زبدة على وجه الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة.

[حنان16]

اتمنى تعجبكم الوصفة ده

[~ | Mazaj]

روعــــــة كتيــــــــر

ان شاء الله بجربهـــــــا

يسلمــــــــو ايــديــكــِ ..

بانتــظــار وصفــات تانيــــــة ^^

دمــتــِ

[حنان16]

الله يخليك فجر

انت بس جربيها

وردي عليا

[حنان16]

*بيتزا المعكرونة*


المقادير:

زيت للقلي
1 كيس معكرونة
1 بصلة
1 فلفل
5طماطم مقشرة
1 علبة فطر مقطع
2/1 علبة نقانق
2/1 علبة معجون طماطم
2/1 علبة مرتديلا كبيرة
2/1 كوب زيت زيتون
كاس ماء
زعتر بري
زيتون مقطع
جبنة شيدر للتزيين

طريقة التحضير:

نضع القليل من الزيت في قدر كبير ثم نقلي البصل (بصل مفروم ناعم) بعد أن يذبل نضيف عليه الفلفل (مقطع تاعم) و نقلبه ونتركه الى أن يذبل، نضع في قدر آخر الماء و الخمس حبات طماطم على أن يغلي و نقشرهم و نقطعهم تقطيعا ناعما و نضيفهم فوق البصل و الفلفل و نحركهم قيلا ثم نضيف عليهم ½ كوب ماء و نغطي القدر إلى أن يغلي لمدة تقريبا 10 دقائق إلى أن يتجانس وبعد أن يغلي الخليط نضيف عليه (النقانق و المرتديلا و الفطر) المقطع قطع صغيرة و نحرك الكل ثم نضيف اليه ½ كوب زيت الزيتون و نحرك جيدا كي يمتزج الخليط سويا بعد ذلك نضيف المعكرونة التي سبق سلقها و نقلب الخليط وو أخيرا نضيف الزيتون حسب الرغبة و نتركها مدة عشرة دقائق على نار هادئة كي تمتزج جيدا.لتقديم أفضل نضع العكرونة بعد الانتهاء من طبخها في صينية (بايركس) و نوزع فوقها قطع الجبنة الشيدر أو أي جبنة قابلة للذوبان و ندخلها الفرن إلى أن تذوب الجبنة قليلا.... و بالهناء و الشفاء,,,

[حنان16]

اتمنى تعجبكم هالوصفة

[حنان16]

شو هي ما اعجبتكمش ولا ايه

حتى لو كان هيك ردوا عليا بس

^_^

[إسراء الفلسطينية]

باينها طيبه ^^

تسلميي حبيبتي حنااان

الله يعطييكي الف عافيه

بس عندي سؤال

شو هوي النقانق ؟

:icon9:

[حنان16]

على عيني خيتو

النقانق نوع من انواع اللحوم وآدي صورة ليهم عشان تعرفيهم كويسhttp://www.files.shabab.ps/vb/imagestore/2/24868.imgcache.jpg

[مغرمة فلسطين]

يسلموو كتير
شكلها طيبة زيك:)

يسلمووو ع المجهود

[حنان16]

الله يسلمك ختو مغرمة

وشكرا على مرورك^_^

[حنان16]

"" معكرونه الروبيان العجيبه ""

المقادير:

-بصل

-قليل من الزيت

-4حبات طماطم كبيرة

-جمبري (ربيان طري)

-مكعب دجاج

- ملح

- ثوم

- خل

-فليفله

-معكرونه مسلوقه

الطريقة:

يقطع البصل ويوضع مع الزيت على النار ثم نضيف الطماطم بعد طحنها

ونضع البهارات والثوم وملعقة خل والفلفل ثم نضيف الربيان

وبعد ان تتسبك نضيف المعكرونة المسلوقة مع الملح

ونطفئ الناربعد قليل حتى لاتتشرب المعكرونة الصلصة

وبالهناء والشفاء
http://www.files.shabab.ps/vb/imagestore/2/25477.imgcache.jpg

[ابتهال محمد]

اقدر لكى هذا الصنيع لقد استفدت منك كثيرا ولقد قمت بتجربه المعكرونة وكانت جميلة جدا وانها كانت اول مرة ادخل فى المطبخ لذلك اشكرك
تحياتى
ابتهال محمد

[حنان16]

الله يخليك ابتهال

وانتي بس تابعي صفحاتي

وانشاء الله اخليك تدخل المطبخ

دايما تحياتي اختي

[حنان16]

المعكرونة بالفلفل والجبن


المقادير :

■نصف كيلو معكرونة ذات حبات طويلة .


■ 2 فلفل أحمر يخلى من البذور ويقطع شرائح .


■ 2 فلفل أصفر يخلى من البذور ويقطع شرائح .


■ 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم .


■ 3 فصوص ثوم مفروم .

■ 3 ملاعق كبيرة زيت .

■ ملعقة كبيرة خل .

■ ملح وفلفل .

■ 4 ملاعق كبيرة جبن بارميسان أو رومي مبشور .

■ أوراق بقدونس للتجميل


الطريقة :


(1) يوضع الزيت في قدر ويرفع الى النار ويضاف الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ، تضاف شرائح الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب 2-3 دقائق .


(2) يضاف الخل والملح والبقدونس ويتبل المقدار .


(3) تضاف المعكرونة طبعا بعد طهيها في الماء وتصفيتها وتقلب مع الصلصة 2-3 دقائق .


(4) تصب المعكرونة في طبق التقديم وتجمل بأعواد من البقدونس .


*وبالهناء والشفاء*


http://www.files.shabab.ps/vb/imagestore/2/26426.imgcache.jpg

[loaloa]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو وو هالادين يا رب

[مغرمة فلسطين]

مممممممممممممممم


بيشهوا الوصفات

ان شاء الله اذا صار معي وقت

بجرب اعمل وحده و بصورها الكو:)

[حنان16]

الله يخليكن كلكن

وبتمنى تتابعوني دايما

لانه في الاكلات الجاية

راح احاول اعلمكم كيف تطبخوا مغربي

ايه رايكم

؟

[lnosh]

تسلمي حنان علي اكلة المعكرونة

ييييييييييي بحبها كتير

كلك ذوق علي المعكرونة

بدي اجرب اعملها اصلي ما بعرف غير السندوتشات اسوي

[اسلام]

ممممممممممممم
لذيذ
مشكورة اختي الله يعطيك العافية يارب لما قدمتِ
معدتي قرقرت ولسا مش متغدية جوعتيني
يميميميميميم

[حنان16]

الله يخليكم حبيبات قلبي

لكن ما قولتولي رايكم

ولا ما بدكم تتعلموا طبخ مغربي

؟

[lnosh]

فكرة حلوة الطبخ المغربي امممممممم

بلا بنتعلم الطبخ المغربي

علي الاقل بنغير من الاكل الفلسطيني

و بنعمل تغير و تجديد

[نجمة الغروب]

المقادير:
2 كوب فراولة +1/2كوب سكر.
3 صفار بيض مخفوقات.
1/2كوب سكر.
1 كوب حليب .
1/4م ص ملح.
2 كوب كريمة ثقيلة.
1 ملعقة طعام خلاصة فانيلا سائلة.
الطريقة:
اهرسي الفراولة مع 1/2كوب سكر .
اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في اناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى يقارب للغليان (لاتدعية يغلي).
ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات مع تحريكة بين الحين والحين.
صبي الكريمة والفانيلا على خليط الحليب ثم ضعي خليط الفراولة ثم ضعيها في الالة الخاصة حتى تجمد .
او ضعيها في علبة من البلاستيك وادخليها في الفريزر حتى تتجمد


واخير اقتنعت انى اتعلم الطبيخ زغرتولي
http://www.x88x.com/upfiles/E1532930.bmp (http://www.x88x.com/)