نرمين
09-03-2006, 10:10 AM
يا أخواتي العزيزات هذة شاورما سهلة ولذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ ة إليكم المقادير بس إذا جربتوها ردو علي..............................
المقادير:
الخبز: ، 2 كوب طحين ، 2 ملعقة خميرة ، 1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر ، رشة ملح
مقادير الدجاج: دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
بصل مقطع شرائح ، ثوم مدقوق ، فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة ، ملح و فلفل ، ملعقة قرفة مطحونة ، 14 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة خردل
الطريقة:
تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .
لتحضير الدجاج: يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري. يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد. لتحضير الخبز: تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .
يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين اغلاقها بعود أسنان
بالهناء والعافية
اتمنى ان ينال اعجابكم
المقادير:
الخبز: ، 2 كوب طحين ، 2 ملعقة خميرة ، 1 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر ، رشة ملح
مقادير الدجاج: دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
بصل مقطع شرائح ، ثوم مدقوق ، فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة ، ملح و فلفل ، ملعقة قرفة مطحونة ، 14 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة خردل
الطريقة:
تعجن مكونات العجينة كلها و تترك ليتضاعف حجمها في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .
لتحضير الدجاج: يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري. يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد. لتحضير الخبز: تقطع العجينة الى كور صغيرة و تفرد الى أقراص يسخن الصاج أو التاوة بدون زيت و توضع الخبزات عليها و تخبز ثم تقلب على الوجه الآخر .
يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين اغلاقها بعود أسنان
بالهناء والعافية
اتمنى ان ينال اعجابكم