ملكة الرومانـسية
05-28-2006, 08:15 AM
موسم البط00المحمر!
بالشمر والكمون 00واشياء اخرى
,, بطعم القرفة , وصلصة الكاري,
يأتي لحم البط المحمر في الزبدة
في مذاق جديد وسط حفاوة
البهارات :الشمر-- الكمون--واشياء اخرى
طبق لذيذ وخفيف , في مقادير
تكفي لاربعه اشخاص ,,
المقادير :
بطة مقطعة 4 اقسام
2 كوب ماء
1/2 كوب شمر مفروم
1/2 كوب بازلاء
1/2 كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهار
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة قرفه
التحضير :
--حمري قطع البط بالزبد
--اضيفي الماء مع الملح والبهار والكمون والقرفه ثم البازلاء والبصل الاخضر
--خففي من حدة النار واكملي الطهي
--عند النضوج اضيفي الكاري وتابعي الطهي حتى تتخثر الصلصه
--واخيرا قدمي البط بالكاري ساخنا 0
بالهناء - - و- - الشفاء
بالشمر والكمون 00واشياء اخرى
,, بطعم القرفة , وصلصة الكاري,
يأتي لحم البط المحمر في الزبدة
في مذاق جديد وسط حفاوة
البهارات :الشمر-- الكمون--واشياء اخرى
طبق لذيذ وخفيف , في مقادير
تكفي لاربعه اشخاص ,,
المقادير :
بطة مقطعة 4 اقسام
2 كوب ماء
1/2 كوب شمر مفروم
1/2 كوب بازلاء
1/2 كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهار
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة قرفه
التحضير :
--حمري قطع البط بالزبد
--اضيفي الماء مع الملح والبهار والكمون والقرفه ثم البازلاء والبصل الاخضر
--خففي من حدة النار واكملي الطهي
--عند النضوج اضيفي الكاري وتابعي الطهي حتى تتخثر الصلصه
--واخيرا قدمي البط بالكاري ساخنا 0
بالهناء - - و- - الشفاء