المعمول..!..

[فلسطينية وراسي بالعالي]

:ShababSmile240::ShababSmile240::Sh ababSmile240::ShababSmile240::Shaba bSmile240:

http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730095951StqQ.jpg


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730095952PZ9P.jpg



الطريقة :

1- يقدح السمن على النار



2- يوضع في العجانة الطحين و السميد و المحلب الناعم و يخلطوا على سرعة بطيئة



3- يضاف السمن بحرص و بالتدريج



4- بعد عدة ساعات و بعد أن يبرد الخليط يجهز خليط الخميرة :



يوضع السكر في الماء الدافئ ثم الخميرة و يحرك و يترك شوي ثم يضاف ماء الزهر و ماء الورد

5- يضاف خليط الخميرة على خليط السميد





الحشوة :



1- حشوة الفستق : توضع شوية شيرة ( قطر ) و ماء ورد على الفستق و يخلط



2- حشوة العجوة : توضع شوية زيت و دارسين على العجوة



6- تشكل العجينة على شكل كرات ثم يعمل فيها تجويف ثم توضع الحشوة و تقفل



7- توضع العجينة المحشية في قالب التشكيل

و يضغط عليها ثم يطرق القالب على الكونتر و يخرج المعمول



8- يوضع في الصينية و يخبز في فرن حرارته 180 أو 190 لحوالي 15 : 20 دقيقة

حتى يصبح لونه ذهبي





بعد أن يبرد يرش بسكر بودرة و يُقدم


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730095953KPGQ.jpg


http://files.shabab.ps/vb/images_cash/up12/100730095954kUyZ.jpg



و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

[Pink Rose]

زآآآكي المعمول ..

امتى بدو ييجي العيد

هههههههههه

يسلموو حبيبتي ..

ما ننحرم جديدك :)

[وفاء الجزائرية]

مبين لديد
تسلمي اكلكم كتير حلو

[عاشقة فلسطين..]

مشكورة اختي..
يعطيكي الف عافية..

[فلسطينية وراسي بالعالي]

شكرراااااااا
جزيلا

[khaled hamour]

مرسي كتير ذكرتيني بايام رمضان ههههههههههههههههههههههههههههههه

[فلسطينية وراسي بالعالي]

^^
شكرآ لمروكم العطر..

[فلسطينية وراسي بالعالي]

^^
شكرآ لمروكم العطر..

[[ عاشقة الرسول ]]

زاكى المعمول كتير مشكورة

[فلسطينية وراسي بالعالي]

شكراااااااااااا
لمروركم
الطيب

[~][وحيدة القمر][~]

النوع الوحيد اللي بحبة كتير من الحلويات العربية هو المعمول ^^

شكرا لك :)

[دمع المطر]

يعطيك العافية يا رب

[فلسطينية وراسي بالعالي]

ويعافيكم يارب
جزيتم الجنة .........