عاشقة فلسطين..
03-27-2010, 12:31 PM
جيب التاجر ( 1 )
المقادير
2 كوب طحين ( اما ابيض كلها او ابيض و الثاني اسمر )
نص بياله زيت
ثلاث ارباع كاس ما او كاس ( حسب العجن )
ملعقة كبيره بكينج باودر
2 ملعقه صغير خميرة
ملعقة حليب باودر
نص ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تعجن .. و تترك لمدة ربع ساعه او اقل ثم تكور العجينه صغار بعدين تترك ربع ساعه ..
افرديها فرد متوسط بدون اي شي .. و غطيها في الصحن بفوطه عشان ما تلزق في الصحن ..
اما تدخلينهم الفرن .. او انك اذا عندك قدر الجوهره ( قدر خاص للعجين )
حطيها فيه .. راح تنتفخ ..
الحشوة ..
اما قطع دجاج ( نقت ) و معاه خيار و بطاطس و مخلل و طماطم او
خضار مقطعه صغار و مسلوقه و تضيفين لها بصل محمر مع بهارات او ماجي عشان تعطي نكهه ..
او اي شي تحبينه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1228435777.jpg
المقادير
2 كوب طحين ( اما ابيض كلها او ابيض و الثاني اسمر )
نص بياله زيت
ثلاث ارباع كاس ما او كاس ( حسب العجن )
ملعقة كبيره بكينج باودر
2 ملعقه صغير خميرة
ملعقة حليب باودر
نص ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تعجن .. و تترك لمدة ربع ساعه او اقل ثم تكور العجينه صغار بعدين تترك ربع ساعه ..
افرديها فرد متوسط بدون اي شي .. و غطيها في الصحن بفوطه عشان ما تلزق في الصحن ..
اما تدخلينهم الفرن .. او انك اذا عندك قدر الجوهره ( قدر خاص للعجين )
حطيها فيه .. راح تنتفخ ..
الحشوة ..
اما قطع دجاج ( نقت ) و معاه خيار و بطاطس و مخلل و طماطم او
خضار مقطعه صغار و مسلوقه و تضيفين لها بصل محمر مع بهارات او ماجي عشان تعطي نكهه ..
او اي شي تحبينه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/85543_1228435777.jpg