غرام فلسطين
08-07-2009, 12:14 PM
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث
بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود – زيت للقلي – طحين
الطريقة :_
في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا
– اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار
واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء –
اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين
وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها
ساخنة .
نصف كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ثلاث ملاعق رز مسلوق – ثلاث
بيضات –نصف ربطة بقدونس – ملعقة صغيرة ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل اسود – زيت للقلي – طحين
الطريقة :_
في وعاء اخلطي اللحمة والبصلة والرز والبقدونس وبيضتين والملح والفلفل جيدا
– اعمليها كرات بحجم وشكل البيضة –في قدر كبير ضعي ماء مغلي على النار
واسقطي الكرات ودعيها تسلق سبع دقائق ثم ارفعيها وصفيها من الماء –
اخفقي البيض الباقي ودحرجي كل حبة كفتة بالطحين ثم بالبيض ثم بالطحين
وأسقطيها بالزيت الحار حتى تنضج ثم ارفعيها على ورق نشاف وقدميها
ساخنة .